Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Auberginenrollen mit tomaten und knoblauch
4 Portionen50 min
Tomaten - 250 gr, Auberginen - 400 gr, Pflanzenöl - 2 Std., Mayonnaise - 4 Std., Senf - 1 Kessel, Peterruschka - nach Geschmack, Knoblauch - 3 Zinnen., Salz - nach Geschmack
Wie Brötchen aus Auberginen mit Tomaten zu machen? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Das Gemüse gründlich waschen, den Knoblauch reinigen und den Rest der Zutaten abmessen. 
Die Auberginen putzen, die Schwänze abschneiden. Schneiden Sie die Auberginen in Platten, die 5 mm dick sind. Um den bitteren Geschmack loszuwerden, streuen Sie die Auberginen mit Salz und lassen Sie sie für 15-20 Minuten. Dann die Auberginenplatten waschen und mit einem Papiertuch trocknen. 
Zum Nachfüllen mischen Sie Mayonnaise, Senf und Knoblauch durch die Presse. 
Petersilie fein schneiden. Lassen Sie ein paar Zweige für die Dekoration. Das zerkleinerte Grün mit der Mayonnaise-Masse mischen. 
Die Tankstelle ist fertig. 
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Bars. 
Heizen Sie die Pfanne auf. Die Auberginenplatten in einer kleinen Menge Öl braten. Dann verteilen Sie die Auberginen auf ein Papiertuch, damit überschüssiges Fett aufgenommen wird. 
Jetzt packen wir das Roulette. Legen Sie eine Auberginenplatte auf das Schneidebrett oder die flache Platte, benetzen Sie sie mit einer Nachfüllung, legen Sie ein Stück Tomate und etwas Petersilie auf den schmalen Rand. Rollen Sie ein ordentliches Roulette. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den verbleibenden Produkten. 
Guten Appetit!