Schmelzkäse und krabbenrollen

6 Portionen
3 Stunden

Wie mache ich eine Rolle aus geschmolzenem Käse und Krabbenstöcken? Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie benötigen, um eine Rolle aus geschmolzenen Rohstoffen mit einer Füllung aus Eiern und Krabbenstöcken zuzubereiten. Gefrorene Krabbenstöcke im Voraus bis zum vollständigen Auftauen auf das untere Kühlschrankregal legen. Die Eier kochen für 12 Minuten nach dem Kochen bei mittlerer Hitze. Gießen Sie kaltes Wasser und vollständig abkühlen.

Die Eier putzen und in Proteine und Dotter teilen. Normalerweise werden die frischen Eier schlecht gereinigt, also zerbrechen Sie die Schale und senken Sie sie ins Wasser, lassen Sie sie etwas liegen. Das Wasser kommt unter den Film und die Eier werden problemlos gereinigt.

Reiben Sie Krabbenstöcke in eine Schüssel auf eine kleine Reibe, legen Sie einen Löffel Sauerrahm und gerötete Dotter. Alles salzen und schön mischen.

Reiben Sie Proteine und gereinigten Knoblauch in eine andere Schüssel auf einer feinen Reibe. Den Rest der sauren Sahne hinzufügen, salzen und mischen.

Die geschmolzenen Rohstoffe von der Verpackung reinigen und in einer Reihe in eine dichte Plastiktüte legen. Legen Sie den Käse auf den Drehtisch der Mikrowelle. Bei voller Kraft den Käse 30 Sekunden warm halten und prüfen. Wenn der Käse weich geworden ist, kann man herausnehmen und rollen, ohne herauszunehmen, in ein Rechteck. Wenn der Käse noch dicht ist, wärmen Sie ihn 20 Sekunden lang, jedes Mal überprüfen.

Schneiden Sie die Folie von oben und drehen Sie sich um, indem Sie die Oberseite der Käsebasis freigeben. Tragen Sie die Proteinfüllung in einer ebenen Schicht auf den Käse auf.

Tragen Sie die Füllung mit Krabbenstöcken gleichmäßig auf die Proteinfüllung auf.

Das Grün fein schneiden und oben streuen.

Mit der Folie, auf der das Käserechteck mit der Füllung liegt, rollen Sie die Rolle. Wickle den gleichen Film ein und entferne ihn für 2 Stunden in den Gefrierschrank, damit er dicht wird, aber lass ihn nicht einfrieren. Nach dem Auftauen fängt die Rolle einfach an zu krümeln und es wird nichts mehr korrigiert. Wenn du dir nicht sicher bist, was du nicht vergisst, solltest du am besten einfach ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank putzen.

Dann schneiden Sie die Rolle aus geschmolzenem Käse und servieren. Guten Appetit.