Lavash-rolle mit knoblauch und käse

8 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich eine Lavash-Rolle mit Knoblauch und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie werden einen dünnen armenischen Lavash brauchen. Wie wählt man einen Lavash richtig aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Überfällige Backwaren nehmen Sie nicht. Frischer Lavash sollte einen angenehmen Geruch haben. Achten Sie genau darauf, dass es keine Flecken und Anzeichen von Schimmel.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe. Käse kann jeder sein. Die Hauptsache ist, dass es lecker, frisch und aromatisch ist. Ich habe ein gewöhnliches Russisch. Sie können den festen Schmelztyp & quot; Freundschaften & quot; ersetzen. Damit Sie ihn bequemer reiben können, halten Sie ihn 15-20 Minuten im Gefrierschrank.

Die Eier vorgekocht. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Kühlen Sie ab und schälen Sie die Eier, reiben Sie sie dann auf eine große Reibe.

Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Auf Wunsch können Sie ein anderes Grün ersetzen oder ergänzen, z. B. Kinsa, grüne Zwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern verwenden.

Verbinden Sie den Käse in einer Schüssel mit geriebenen Eiern, zerkleinertem Grün und Knoblauchzehen durch die Presse. Füllen Sie die Füllung mit Mayonnaise, salzen Sie nach Geschmack.

Mischen Sie alles gründlich. Wenn die Füllung trocken ist, fügen Sie weitere Mayonnaise hinzu.

Wenn nötig, passen Sie die Lavash-Blätter mit einem Messer oder einer Schere an, damit sie die gleiche Form und Größe haben. Wenn lavash als ein großes Blatt, schneiden Sie es in 3-4 gleiche Rechtecke. Alle Lavash-Blätter gleichmäßig mit einer Füllung aus Eiern und Käse mit Mayonnaise überspringen und aufeinander falten.

Rollen Sie den Lavash mit einer dicken Rolle. Wie rollen Sie Lavash richtig mit einer Rolle? Rollen Sie vorsichtig und so dicht wie möglich, damit die Füllung nicht an den Rändern ausfällt und der Lavash selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest zusammengerollt wird, wird es dann schwierig sein, sie in schöne Stücke zu schneiden.

Wickeln Sie die Rolle in eine Lebensmittelfolie. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird es gut getränkt und weich.

Fertige Rolle in Portionsscheiben schneiden und an den Tisch servieren. Guten Appetit!