Brötchen aus zucchini mit tomaten und käse

6 Portionen
1 Stunde

Für die Zubereitung des Brötchens Gemüse und Grün waschen, trocknen. Zucchini von Haut und Samen reinigen, auf einer feinen Reibe reiben. Wenn die Zucchini jung ist, kannst du sie nicht reinigen, da ihre Haut zart ist. Die Zucchini salzen lassen Sie für 10 Minuten, damit der Saft hervorsticht. Den Saft abpressen. Die Eier bis zur Homogenität schlagen, mit der Zucchini verbinden. Petersilie fein schneiden, zu der erhaltenen Mischung hinzufügen, mischen. Mit Soda gesiebtes Mehl füllen, mischen, bis die Klumpen verschwinden. Zum Backen von Korn ist es sehr bequem, eine Teflon- oder Silikonmatte zu verwenden. Wenn Pergament angewendet wird, ist es besser, es von guter Qualität zu nehmen, damit sich der Korn gut von ihm löst. Zucchini-Teig mit einer Schicht von nicht mehr als 1 cm füllen, trennen. Backen Sie den Korn in einem vorgewärmten Ofen mit 180 Grad für 15-20 Minuten. Oben bleiben die Körner blass. Die Bereitschaft, an den Rändern zu schauen, wenn sie gut gebräunt sind, ist der Korb bereit. Den Korn aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, von der Backbasis trennen. Den Käse auf einer großen Reibe zerkleinern. Die Tomaten in dünne Kreise oder Halbkreise schneiden. Noch warmer Zucchinifutterkorn mit gleichmäßig geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Tomatenkreise oben. Wickeln Sie die Rolle vorsichtig ab, wickeln Sie die Speisefolie und lassen Sie sie auf dem Tisch, bis Sie vollständig abgekühlt sind. Während dieser Zeit wird der Käse ein wenig schmelzen. Broll für 2 Stunden in den Kühlschrank. So verdichtet er sich und schneidet sich gut. Fertige Rolle in Portionsstücke schneiden. Servieren als Snack, dekoriert mit frischem Grün. Angenehmer Appetit! Um einen pikanten Geschmack zu erhalten, können Sie die Füllung durch die Presse Knoblauch gegeben. Es muss mit geriebenem Käse gemischt werden. Käse ist für jeden geeignet: hart, geschmolzen, Sole. Es ist besser, die Tomaten fleischig, dicht zu nehmen, damit sie weniger Saft enthalten. Aus dem Grün kann auch Dill, Basilikum verwendet werden. Ich mag dieses Rezept nicht nur für die Geschmacksqualitäten, sondern auch für die Leichtigkeit und Einfachheit bei der Zubereitung von Gemüsekorb und Füllung. Erstaunlicherweise essen Kinder, die die Zucchini nicht besonders respektieren, solche Brötchen gerne. Es wird gebeten, es mit Suppe statt Brot wie Sandwiches zu servieren).