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Zucchini-rolle mit hackfleisch im ofen
4 Portionen1 Stunde
Eier - 2 pers., Zucchini - 200 gr., Weizenmehl - 2 pl., Mayonnaise - 3 pl., Hackfleisch - 250 gr., Hartkäse - 80 gr., Grün - 10 gr., Pflanzenöl - 10 gr., Salz - nach Geschmack, Gewürz -
Wie mache ich eine Zucchini-Rolle mit Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Hackfleisch kann aus jeder Art von Fleisch verwendet werden. Ich nehme Schweinefleischhackfleisch. Am besten kochen Sie das Hackfleisch selbst, indem Sie das Fleisch durch den Fleischwolf verpassen. 
Waschen Sie die Zucchini. Falls notwendig, reinigen Sie die Schale. Reibe die Zucchini auf einer großen Reibe in eine geräumige Schale. Normalerweise kommt Saft vom Zucchini. Es muss verschmolzen werden. Du kannst sogar ein wenig Fruchtfleisch abpressen, damit keine überschüssige Feuchtigkeit im Lenkrad vorhanden ist. 
Fügen Sie dem geriebenen Zucchini Eier und 2 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Mischen Sie alles bis zur Homogenität. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen. Beachten Sie, dass Mayonnaise schon etwas salzig ist. Vielleicht braucht man gar kein Salz. 
Gießen Sie etwas Mehl ein und stören Sie es in den Zucchini-Teig. 
Backblech (23 * 28 cm) mit Pergament oder Backmatte bestreichen und mit Pflanzenöl benetzen. Die Zucchinimasse gleichmäßig über das gesamte Band verteilen und für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgewärmten Ofen geben. 
Um diese Zeit kümmern Sie sich um die Zubereitung der Füllung. Fleisch Hackfleisch mit Käse auf Reibe gerieben verbinden. Fügen Sie zerkleinertes Grün und etwas Mayonnaise hinzu. Schmecken Sie Salz und Gewürze. 
Alle Zutaten zu einem homogenen Zustand mischen. Die Fleischfüllung ist ziemlich dick, aber Mayonnaise verleiht ihr etwas Saftigkeit. 
Das Zucchini-Omelett aus dem Ofen entfernen und die Fleischfüllung gleichmäßig darüber verteilen. Drehen Sie alles in die Rolle. 
Broll die Rolle wieder auf das Backblech zurück und stelle sie für weitere 30-40 Minuten wieder in den Ofen. 
Fertige Rolle aus dem Ofen entfernen. Er hat sich gedemütigt und ist sehr appetitlich geworden. Schneiden Sie die Rolle in Stücke, legen Sie sie auf den Teller und servieren Sie sie an den Tisch. Sehr lecker sowohl warm als auch kalt. Guten Appetit!