Truthahnrolle mit spinat und nüssen

8 Portionen
2 Stunden

Alles, was wir brauchen. Für diese Rolle benötigen Sie die Hüfte des Truthahns - schneiden Sie vorsichtig den Knochen (oder kaufen Sie eine filirane Hüfte).

Wir schlagen das Fleisch gut ab. Salz, Pfeffer nach dem Geschmack, betäuben wir mit gemahlenem Paprika. Im Prinzip können Sie Gewürze hinzufügen, welche Sie mögen. Wir lassen uns 15 Minuten marinieren.

Die Nüsse werden in einer Pfanne getrocknet, die Hälfte der Pfeffer wird mit einem großen Stroh geschnitten.

Wir nehmen ein großes Bündel Spinat (in Gramm habe ich ungefähr geschrieben), sprühen mit kochendem Wasser in Durschlag, lassen Sie das Wasser abfließen. Dann unterbrechen wir den Mixer, drücken ein wenig aus. Die Nüsse waschen wir ein wenig mit einer Klippe, in die kleine Krümel brauchst du nicht.

Spinat verteilen sich über die gesamte Fleischoberfläche.

Von oben geben wir Nüsse.

An einem Rand des Fleisches legen wir die Blätter des Basilikums und der Paprika.

Wir rollen die Rolle vorsichtig ab und binden sie mit einem dicken Faden.

Wir wickeln in zwei Folienschichten, indem wir die Thymian-Zweige verschieben. Wir schicken in den bis zu 180 Grad erhitzten Ofen für 1, 5 Stunden.

Dann holen wir die Rolle, öffnen die Folie und backen noch 15 Minuten bis zur goldenen Kruste. Lassen Sie uns vollständig abkühlen.

Schneiden und genießen!)