Hackfleischrollen im ofen

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Die Füllung für ein solches Brötchen kann nach Ihrem Geschmack diversifiziert werden - ergänzt mit gekochten Eiern oder frischem Grün.

Wie mache ich eine Hühnerhackfleischrolle im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Hackfleisch wird am besten selbst aus Hühnerfilet zubereitet. Pilze können alle verwendet werden. Ich habe gefrorene, gekochte Wälder. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Gefrorene Pilze vorher auftauen. Frisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Pilze bewaldet sind, dann kochen Sie sie je nach Sorte. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne. Die Zwiebeln fein schneiden und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten mit den Pilzen braten. Vergessen Sie nicht, die Masse regelmäßig zu mischen, damit die Pilze nicht anfangen zu brennen.

Hühnerfilet durch den Fleischwolf.

Fügen Sie ein Ei und etwas Salz mit Gewürzen zur Hühnerfüllung hinzu. Gewürze nehmen Sie nach Ihrem Geschmack. Rühren Sie die Masse gut und schlagen Sie sie ein wenig über den Boden der Schale. Warum Hackfleisch schlagen? Dies ist notwendig, damit die Masse dichter wird und beim Kochen nicht zerfällt.

Legen Sie das vorbereitete Hackfleisch auf das Folienblatt und verteilen Sie es mit den Händen in ein Rechteck.

Auf die Hackfleischformation legen Sie die gleichmäßig gerösteten Pilze mit den Zwiebeln.

Dann alles reichlich mit geriebenem Käse bestreuen. Drücken Sie den Käse ein wenig mit den Händen, damit alle Zutaten dichter zueinander werden.

Verdrehen Sie mit der Folie alles in die Rolle.

Wickle die Rolle in eine Folie wie ein Bonbon ein, indem du sie an den Rändern wickelst. Verlagern Sie die Rolle in eine metallische Backform und stellen Sie sie für 50 Minuten in einen auf 190 Grad erhitzten Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Keramik oder Glasform ist besser nicht zu verwenden, da es vor Überhitzung platzen kann.

Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Rolle aus dem Ofen und entfernen Sie die Folie. Um das Oberteil zu wickeln, können Sie die Rolle unter dem Grill halten (wer sie hat) . Die fertige Rolle ein wenig abkühlen, in Portionsstücke schneiden und auf den Teller verschieben. Servieren Sie am Tisch, dekoriert mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Wie koche ich richtig in der Folie? Die Antwort auf diese Frage sowie nützliche Tipps und Lifehacks für die Zubereitung verschiedener Gerichte, lesen Sie im Artikel Aluminiumfolie - Helfer in der Küche und im Alltag.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Statt frisch können Sie gefrorene oder getrocknete Pilze nehmen (getrocknete Pilze benötigen 5-6 mal weniger als frische). Gefrorene Pilze können auf bequeme Weise aufgetaut werden (z. B. in der Mikrowelle im entsprechenden Modus - siehe Anleitung zu Ihrer Technik) und die Flüssigkeit ablassen. Entweder, wenn die Menge der Flüssigkeit im Rezept nicht kritisch ist, verwenden Sie nicht auftauen. Die getrockneten Pilze müssen gut gewaschen werden, da sie vor dem Trocknen nicht gewaschen und dann mindestens 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.