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Gemüserolle aus zucchini mit käse

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Rollen und Rollen

9 Portionen
1 Stunde

Zucchini - 2 Stück, Hühnereier - 3 Stück, Weizenmehl - 4 Pfosten, Locker - 1 Kessel, Salz - 1 Pfosten, Grün - nach Geschmack, Pfeffer - 0.5 chain.l., Karotten - 2 Stück, Pilze - 400 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Hartkäse - 50 gr, Butter - 50 gr, Pflanzenöl - 3 ml, Smetana - 1 ml, Gewürze trocken - nach Geschmack

Bereitete die notwendigen Produkte vor, um die Zucchinirolle zuzubereiten. Im Voraus gebraten Zwiebeln, Karotten, Pilze in der Pfanne. Die abgekühlte Füllung wurde in einen separaten Teller umgewandelt.

Ich reibe den Käse an einer kleinen Tanne.

Die Zucchini reibe ich an einer großen Turtel.

Salz und lassen Sie mich 10 Minuten stehen, um den Saft zu isolieren. Der Saft verschmilzt.

Dem gepressten Zucchini füge ich Hühnereier, geschnittenes Grün hinzu.

Mehl, Locker, Gewürze.

Ich rühre alles in eine homogene Masse.

Die fertige Masse lege ich auf ein Backblech, das mit einer Silikonmatte verkleidet ist, und verteilt gleichmäßig alles. Ich setze in den beheizten Ofen bis zu 180 Grad für 20-25 Minuten je nach Ofen backen. Ich backe golden.

Ich nehme Zucchinikörner aus dem Ofen, stecke eine Füllung aus Karotten, Zwiebeln und Pilzen. Ich bestäube mit geriebenem Käse (etwas Käse hinterlasse ich für die Dekoration der Rolle).

Ich drehe in den Roller.

Oben schmiere ich die Rolle mit saurem Sahne und bette mit geriebenem Käse.

Ich setze wieder für 5-7 Minuten in den Ofen, um eine goldene Kruste zu bilden.

Ich nehme die Rolle aus dem Ofen, lasse sie vollständig abkühlen.

Ich schneide sie und serviere sie an den Tisch. Guten Appetit!!!