Marmorrolle aus huhn neujahr

7 Portionen
1 Stunde

Zur Zubereitung des Marmorrollens nehmen wir Hühnerbrust, Gelatine, Gewürze und Salz, Dill und Knoblauch. Wir brauchen auch eine Tüte zum Backen. Die Proportionen der aufgeführten Produkte werden auf der Liste vorbereitet.

Die Hühnerbrust wird in mittlere Würfel geschnitten.

Dill und Knoblauchzehen schneiden wir fein.

In einer Schüssel falten wir das geschnittene Hühnerfleisch, wir füllen Gelatine, Salz und Gewürze, zerkleinerten Knoblauch und Dill darauf, alles gut vermischen.

Wir legen die Masse für die Rolle in den Backbeutel.

Die Packung mit der Masse für die Rolle wird fest gebunden, so dass aus der Masse eine Wurst gebildet werden kann.

Wir legen den gebundenen Beutel in eine längliche Form zum Backen.

Die Form wird in einen heißen Ofen gelegt und bei 180 Grad 50 Minuten gebacken.

Nach 50 Minuten holen wir die Form aus dem Ofen und lassen die Rolle etwas abkühlen.

Dann legen wir den Beutel in ein langes Gericht und lassen ihn bei Raumtemperatur bis zum Abkühlen weitere Minuten für 20-30.

Als nächstes müssen wir dem Roulette eine Form geben und fixieren. Dazu kannst du entweder mit einem Film über den Beutel wickeln und mit Fäden ziehen, und du kannst den Beutel mit der Masse wie auf dem Foto in eine starre Sushi-Serviette wickeln.

In dieser Form legen wir die Rolle über Nacht in den Kühlschrank, damit sie gut erstarrt.

Die fertige Rolle lösen wir aus dem Paket, es ist fest genug und einsatzbereit.

Die Marmorrolle aus Huhn schneiden wir in Becher, legen sie auf den Teller und servieren sie auf den Tisch. Schön, köstlich und ungewöhnlich.