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Karottenrolle aus karotten und schmelzkäse

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Rollen und Rollen

10 Portionen
1 Tag

Karotten - 500 gr, Eier - 3 pers., Butter - 30 gr., Pflanzliche Butter - 2 pl., Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Hartkäse - 50 gr, Schmelzkäse - 180 gr, Mayonnaise - 50 gr, Gr., Gr - Gr.

Wie mache ich eine Rolle aus Karotten und geschmolzenem Käse? Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben, auf einer Mischung von pflanzlichen und Butter unter dem Deckel bis weich anbraten, auf einen Schuppen legen. Das Grün wird zerkleinert. Die Eigelbe von den Proteinen trennen und zu den Karotten hinzufügen. Salzen, pfeffern, geschnittenes Grün hinzufügen und mischen.

Gekühlte Proteine mit einer Prise Salz zu einem starken Schaum schlagen.

In die Karottenmasse die Proteine auslegen und vorsichtig mischen.

Auf die pergamentgesäumte Form die Karottenmasse ausgießen, mit einem Löffel zerlegen. Es ist wünschenswert, dass die Schicht der Karottenmasse nicht dünner als 0, 5-0, 7 cm ist, sonst wird der fertige Keks beim Rollen in die Rolle platzen. Backen Sie 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad.

Während das Brötchen gebacken wird, kochen Sie die Füllung. Damit die geschmolzenen Rohstoffe leichter auf der Reibe gerieben werden können, müssen Sie sie 30 Minuten vor dem Kochen in den Gefrierschrank entfernen. Feste und geschmolzene Käse auf einer großen Reibe reiben. Grüne Zwiebeln waschen und fein schneiden. Dem Käse Zwiebeln, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen, alles gründlich mischen. Mayonnaise kann mehr oder weniger benötigen, aber es ist ratsam, dass die Füllung nicht trocken ist.

Fertige Kekse aus dem Ofen holen und in der Form für 5 Minuten lassen. Drehen Sie den Biskuit auf die Folie und sehr vorsichtig, ohne Eile, entfernen Sie das Papier. Vielleicht klebt ein Biskuit am Papier, aber es ist nicht beängstigend. Sie können mit einem Messer die klebenden Reste des Kekses vom Papier entfernen und auf die zukünftige Rolle legen, bevor Sie die Füllung auslegen.

Füllung auf einen Keks legen, jeden Zentimeter gründlich schmieren

Mit Hilfe des Films an der Kante nehmen, rollen Sie den Keks mit der Füllung in die Rolle. Wickeln Sie die Rolle mit dem gleichen Film.

Die Rolle in den Kühlschrank für eine Weile für die Imprägnierung entfernen. Und lieber über Nacht.

Der Karottenroller ist fertig! Guten Appetit! Servieren Sie die Rolle, indem Sie in Stücke schneiden.