Lavash mit quark und geschmolzenem käse im ofen

6 Portionen
40 min

Für die Zubereitung von Lavash mit Hüttenkäse benötigen wir folgende Produkte: Ein großes Blatt feiner armenischer Lavash, Hüttenkäse (ich habe 5%), bulgarischer Pfeffer (ich hatte gefrorenen), Dillgrün oder Petersilie, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Dafür nehmen wir Hüttenkäse 4-9% Fett. Es ist gut, einen Quark mit geschmolzenem Käse mit einer Gabel zu merken. Wir drücken die Zähne (ein Paar Zähne) Knoblauch mit einer speziellen Presse in die resultierende Masse.

Grünes Dill wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet. Dann zerkleinern wir das Grün mit einem Messer.

Wir geben das geschnittene Grün in die Quark-Mischung und rühren bis zur Homogenität. Wenn die Mischung zu trocken wurde, kannst du einen Löffel saurer Sahne dazu geben.

Auf dem Tisch brennen wir ein Blatt Lavash. Es wird mit einer dünnen Schicht Quecksmasse mit Grün aufgebracht.

Rote bulgarische Paprika gehört mir, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie in kleine Würfel. Sehr schön wird der Snack aussehen, wenn Sie bulgarische Pfeffer in verschiedenen Farben (Ampel) verwenden. Wir legen oben auf Lavash mit Hüttenkäse Pfefferwürfel.

Wir rollen den Lavash mit Hüttenkäse und Pfeffer in eine enge Rolle.

Die Lavasrolle wird in eine ölgeölte Backform überführt und die Oberfläche mit einem Ei geschmiert, indem sie zuvor mit einer Gabel in den Becher gekrümmt wird.

Wir bestreuen die Lavash-Rolle oben mit Sesam und backen in einem bis zu 200 Grad erhitzten Ofen für etwa eine Viertelstunde.

Lavash etwas abkühlen lassen, dann mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Wir servieren als Snack in warmer oder kalter Form.