Hühnerrolle im ofen in folie

4 Portionen
50 min

Wie mache ich eine Rolle in einer Folie? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Wir kochen aus der Hühnerbrust. Sie muss frisch sein, vorher nicht gefroren. Von den Gewürzen können Sie jeden Geschmack nehmen, auch trockene Kräuter - Basilikum, Thymian, Oregano usw. gut geeignet sind. Knoblauch von den Schalen reinigen und fein schneiden. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf.

Hühnerfilet unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit einem Handtuch oder Servietten trocknen. Schneiden Sie jedes Stück Filet entlang 1 cm dicken Formationen Mit einem kulinarischen Hammer durch den Film schlagen Sie jedes Stück von zwei Seiten. Nicht viel, um die Integrität der Stücke nicht zu beeinträchtigen.

Wischen Sie jedes Stück von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Legen Sie ein Stück Folie auf den Tisch und legen Sie das vorbereitete Hühnerfilet auf, damit eine einzige Formation ohne Zwischenräume entsteht.

Verteilen Sie den geschnittenen Knoblauch gleichmäßig über das gesamte Hühnerfilet. Bestreuen Sie mit ausgewählten Gewürzen oder trockenen Kräutern.

Rollen Sie vorsichtig in die Rolle. Es muss sich als dicht erweisen, die Form gut halten.

Wickeln Sie die Rolle in zwei Folienlagen (der Saft kann auslaufen), legen Sie sie in eine Backform oder ein Backblech. Backen Sie die Rolle in einem bis zu 190-200 Grad vorgewärmten Ofen für etwa 40-45 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.

Die fertige Rolle aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, damit Sie sich beim Entfalten nicht verbrennen. Es kann heiß serviert werden und kann vollständig in der Folie abgekühlt werden und dann (so vorsichtig geschnitten) als kalter Snack serviert werden.