Hühnerrolle in einer gelatineflasche

6 Portionen
8 Stunden

Wie mache ich eine Hühnerrolle in einer Gelatine-Flasche? Wir bereiten das Fleisch vor. Ich hatte gefrorenes Filet und ein paar Flügel, ich füllte nur kaltes Wasser und setzte auf Gas, fügte ein Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu. Sobald es kocht, reduzieren wir das Feuer und variieren unter dem Deckel.

Wir werden Zwiebeln, Karotten und Knoblauch reinigen und sie waschen.

Wir schicken das Gemüse in die kochende Brühe und kochen das Fleisch bis zur Bereitschaft. 10 Minuten vor dem Ende des Kochs.

Schneiden Sie den Hals an der Flasche ab oder schneiden Sie ihn so, dass Sie die Brühe in das gebildete Loch eingießen und Fleischstücke einlegen können.

Wir nehmen das fertige Fleisch raus.

Wir müssen Gelee machen. Um dies zu tun, trennen wir einen Teil der abgekühlten Brühe und erkunden das Granulat darin, indem wir den Topf auf das Feuer stellen. Durch Rühren mit einem Löffel lösen wir es auf, lassen es anschwellen (10 Minuten) und im Wasserbad zur vollständigen Auflösung bringen. Sie können nach den Anweisungen, die auf der Verpackung unter Gelee.

Trennen wir das Fleisch vom Knochen, teilen wir das Filet in Teile.

Füllen wir die saubere Flasche zuerst mit Fleisch, indem wir sie mit einem Löffel tupfen (wenn Sie möchten, dass sich das Brötchen als Fleisch erweist), fügen wir die Mitte auf einer Seite der Karotte hinzu (diesen Schritt können Sie überspringen, es tut mir leid, die Karotten wegzuwerfen, und sie hat das Roulette geschmückt).

Nach ein paar Schichten werden wir das Fleisch mit grünen Zwiebeln füllen.

Oben fügen wir etwas zerkleinerter bulgarischer Pfeffer hinzu.

Und dann lassen wir das Gelee hier rein, verdünnt mit Brühe. Indem wir diese helle Mischung mischen (so dass die Brühe bis zum Boden reicht), lassen wir sie 10 Minuten stehen.

Wir liefern die gefüllte und mit Lebensmittelfolie gebundene Flasche in den Kühlschrank.

Aber wir nehmen nicht früher als in 5-7-8 Stunden (alles hängt davon ab, wie cool Sie Gelee kochen wollen). Mit der Schere schneiden wir vorsichtig entlang der Flaschenwand.

Weiter kannst du, indem du die Flasche schneidest, die Rolle legal auf das Gericht schütteln und dich verwöhnen lässt.

Wir schneiden uns in die Tassen und lassen uns was trinken!