Hühnerrolle mit pflaumen im ofen

4 Portionen
50 min

Wie mache ich eine Hühnerrolle mit Pflaumen im Ofen? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Hähnchenbrust Filet, besser frisch nehmen. Wenn das Fleisch gefroren ist, solltest du es vorher vollständig im Kühlschrank auftauen. Pflaumen ohne Knochen. Statt Mayonnaise können Sie sauren oder natürlichen Joghurt nehmen. Aus dem Gewürz ist schwarzer gemahlener Pfeffer, aber Sie können auch andere geliebte trockene Gewürze nehmen. Reiben Sie den Käse auf eine große Schüssel, eignet sich jeder Käse der festen und halbfesten Sorten.

Die Pflaumen mit fließendem kaltem Wasser abspülen und für 15 - 30 Minuten mit heißem Wasser füllen (wie lange es auf Lager ist).

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad auf. Hühnerfilet mit kaltem fließendem Wasser waschen, mit einem Handtuch (Papier oder normal) trocknen. Nehmen Sie die Träger und die Filme weg. Legen Sie das Fleisch auf das Brett und bedecken Sie es mit Nahrungsfolie. Schlagen Sie das Huhn von zwei Seiten mit einem kulinarischen Hammer. Schlagen Sie das Filet nicht stark ab, damit es nicht dünn ist und die Füllung nicht herausfällt. Schlagen Sie das Filet mit den Kanten übereinander und schlagen Sie das Filet durch den Film, damit es zu einer einzigen Formation zusammengefügt wird.

Legen Sie die geschlagene Filetpflaster auf die Folie und salzen Sie, fügen Sie die schwarze gemahlene Pfeffer. Gewürze und Salz gleichmäßig über die gesamte Fläche des Hühnerfleisches verteilen.

Verpassen Sie die Mayonnaise gleichmäßig die gesamte Fleischfläche.

Das Filet gleichmäßig mit 2/3 geriebenem Käse bestreuen, 1/3 beiseite lassen.

Mit der verdampften Pflaume die Flüssigkeit ablassen und gleichmäßig über die gesamte Filetoberfläche zerlegen.

Vorsichtig, damit die Füllung nicht fällt, rollen Sie das Fleisch in die Rolle. Rollen Sie mit der Folie, zuerst von einer Kante, dann von der anderen. Wickeln Sie alle Kanten der Folie, damit die Füllung und der Saft nicht abfließen.

Vorbereitete Folienrolle in eine Form geben, die für den Einsatz im Ofen geeignet ist. Legen Sie die Rollform für 30 Minuten in den vorgewärmten Ofen.

Nach 30 Minuten holen Sie sich die Form mit der Rolle, schneiden vorsichtig die Folie und drehen Sie sie um. Mit dem restlichen Käse belüften Sie die Rollfläche. Stellen Sie die Form mit der Rolle in den Ofen für 5 - 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist. Sie können etwas länger lassen, damit sich eine rumänische Kruste bildet.

Fertige Rolle aus dem Ofen holen, die Folie vorsichtig entfernen und auf ein Gericht oder Brett legen. Schneiden Sie die Rolle in Portionsstücke. Wenn du das Brötchen sofort nach seiner Zubereitung servierst, ist es saftiger und duftender als wenn es ein wenig kalt wird.