Kartoffelpüree mit pilzen

4 Portionen
1 Stunde

Wie man Kartoffelpüree mit Pilzen macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Kartoffeln von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien.

Die geschälten Kartoffeln in einen Kochtopf falten. Wenn die Kartoffeln groß sind, kann sie in 2-3 Teile geschnitten werden. So wird er schneller kochen. Gießen Sie die Kartoffeln mit Wasser, damit sie vollständig in sie eintauchen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Kartoffeln bei kleiner Hitze 20-30 Minuten. Die Kartoffeln müssen weich werden.

Während die Kartoffeln gekocht werden, kümmern Sie sich um die Zubereitung der Pilze. Pilze können auf eigene Faust genommen werden. Ich habe frische Champignons. Waschen Sie die Champignons gründlich in fließendem Wasser. Dann schneiden Sie die Pilze in große Scheiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und legen Sie die geschnittenen Pilze. Braten Sie die Pilze 10-12 Minuten, indem Sie sie regelmäßig rühren.

Beim Braten werden die Pilze in der Größe abnehmen und etwas Feuchtigkeit entstehen. Sie wird teilweise verdampfen. Fügen Sie den Pilzen Knoblauch durch die Presse geleitet. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Wärme das Ganze noch ein paar Minuten zusammen und entferne es vom Feuer, damit die Pilze nicht trocknen.

Wenn die Kartoffeln weich sind, gießen Sie ihr heißes Wasser ab und fügen Sie Butter hinzu. Löse die Kartoffeln mit einem Schub und gieße warme Milch. Für eine homogenere Konsistenz kannst du einen Mixer verwenden. Übrigens, Milch kann auch durch Sahne ersetzt werden.

Das fertige Kartoffelpüree ist nicht sehr dick und nicht flüssig. Passen Sie die Konsistenz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie Milch hinzufügen.

Legen Sie Kartoffelpüree auf den Teller und oben geröstete Champignons. Servieren Sie es heiß an den Tisch. Guten Appetit!