Kirschlikör zu hause

4 Portionen
12 Tage 2 Stunden

Wie man Kirschlikör zu Hause macht? Bereiten Sie die Zutaten nach Liste vor. Likör unterscheidet sich von anderen Spirituosen dadurch, dass er süßer ist und auf der Grundlage von Beeren oder Früchten unter Zusatz von Zucker zubereitet wird. Die Kirschen können frisch oder gefroren verwendet werden. Wodka für solche Getränke muss außergewöhnlich hochwertig verwendet werden.

Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie die Fruchtfüße. Wenn gewünscht, können die Knochen aus der Kirsche entfernt werden, es wird angenommen, dass sie Blausäure enthalten, die für die menschliche Gesundheit gefährlich ist. Aber im Prinzip ist sie so klein, dass sich das Getränk tatsächlich als völlig harmlos erweisen wird. Dank der Knochen erhält das Getränk jedoch einen angenehmen Mandelgeschmack. Jede Kirschbeere mit einem Zahnstocher erhitzen.

Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf oder eine Tasse und stellen Sie es auf das Feuer. Gießen Sie den Zucker in den Topf und rühren Sie ihn auf, damit er sich auflöst. In den Zuckersirup Kirschen geben. Verdunsten Sie die Kirschen in Sirup bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten nach dem Kochen, dann schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Kirsche abkühlen.

Die Kirsche mit dem Sirup in eine Glasdose gießen. Geben Sie den Wodka in die Kirschdose.

Schließen Sie die Dose mit einem Kapronendeckel und stellen Sie sie für zwei Wochen an einen dunklen Ort.

Nach der angegebenen Zeit das resultierende Getränk durch eine in mehreren Schichten gefaltete Gaze führen. Gießen Sie den Likör auf die zubereiteten reinen Flaschen. Lassen Sie ihn im Kühlschrank gut abkühlen und servieren Sie an den Tisch. Überraschen Sie die Gäste mit einem aromatischen und angenehmen Geschmack von hausgemachtem Kirschlikör!