Moogon aus honig zu hause

10 Portionen
18 Tage

Wie macht man einen Mohnbrei aus Honig zu Hause? Bereiten Sie die Produkte vor. Für die Zubereitung von Moongon eignet sich jeder Honig, sogar der alte, sogar der alte in den Waben (in diesem Fall muss der Brah ablegen) . Die Hefe ist heute bei mir trocken, aber Sie können auch frisch nehmen.

Honig in das Wasser geben, zum Kochen bringen und kochen, den Schaum entfernen, etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze.

Kühlen Sie den Sirup auf Raumtemperatur und gießen Sie ihn dann in den Gärbehälter.

Die Hefe mit warmem Wasser füllen. Damit die Hefeaktivität nicht stirbt, sollte die Wassertemperatur nicht mehr als 40 Grad betragen. Lesen Sie mehr darüber am Ende des Rezepts.

Warten Sie, bis die Hefe aktiviert ist - auf der Oberfläche entsteht eine Schaumkappe & quot;. Normalerweise dauert es etwa 10 Minuten, bis die Hefe frisch ist. Gießen Sie Wasser mit Hefe in den Gärbehälter.

Rühren Sie alles. Der Gärbehälter muss für 2/3 befüllt werden. Es ist besser für diese Zwecke, große Glasdosen zu nehmen.

Von oben auf die Dose den Wegwerfhandschuh anziehen und dann an einen warmen, dunklen Ort bringen. Die Temperatur sollte zwischen 20 und 28 Grad liegen.

Wenn der Handschuh aufgesetzt wird - das bedeutet, dass die Gärung begonnen hat. Es kann 10 bis 18 Tage dauern. Ich habe 14 Tage gedauert.

Sobald der Handschuh weggeblasen wurde, ist die Braga bereit für die Destillation. Wenn du normalen Honig benutzt, nicht in Waben, musst du ihn nicht zerquetschen. Gießen Sie den Braga in den selbstgebrannten Apparat. Bragu auf den Waben durch das Sieb mit der Gaze.

Montieren Sie den Moonlight-Apparat entsprechend der Anleitung. Wenn Ihr Modell dies vorsieht, schließen Sie alle Kaltwasserschläuche an. Setzen Sie auf ein kleines Feuer. Sobald die Temperatur 70 Grad erreicht hat, schalten Sie kaltes Wasser ein. Während der gesamten Destillationszeit sollte die Temperatur nicht über 80 Grad steigen. Sammeln Sie den erhaltenen Moogon in ein separates Gefäß. Es ist bereits gebrauchsfertig, aber ich empfehle eine zweite Destillation.

In diesem Fall wird das Produkt sauberer, ohne Fremdgerüche. Um dies zu tun, züchten Sie den erhaltenen Moogon bis zu einer Festung von 20 Grad (nehmen Sie dafür 500 ml Wasser auf 1 l Moogon). Gießen Sie den erhaltenen Selbstbräuner in die Vorrichtung und wiederholen Sie die Destillation in ähnlicher Weise. Aber bei der zweiten Destillation ernten Sie die ersten 100 ml und die letzten 100 ml des erhaltenen Selbstbräunens getrennt - dieses Produkt muss gegossen werden, es ist mit Siebölen gesättigt und schädlich für den Menschen.

Den verbleibenden Samogon gießen Sie in die Flaschen und lassen Sie ein paar Tage aufstehen. Halten Sie sich beim Trinken an die Maßnahme!