Salat bohnen gekochte eier nüsse

6 Portionen
2 Stunden

Die Bohnen können alle genommen werden. Man kann für die Nacht (oder Stunden für 3) einweichen, dann wird es schneller geschweißt. Nicht eingeweicht - kein Problem, wir stellen uns so kochen. Die Bohnen werden in kaltes Wasser gelegt und auf den Herd gelegt. Sie salzen am Ende des Kochs und bestehen ein wenig darauf. Sofort gesalzene Hülsenfrüchte bleiben Holz und nicht so lecker. Wenn du bereit bist, Wasser abzulassen und die Bohnen abzukühlen.

Die Eier kochen. Es ist auch besser, sie in kaltes Wasser zu legen und einen Löffel Salz hinzuzufügen, mit dem auch das geplatzte Ei nicht herausfließen wird. Nach dem Kochen werden die Eier 8 Minuten gekocht. Danach musst du die Eier mit kaltem Wasser füllen und die Schale ausstechen - das Wasser kommt unter die Schale und du reinigst die Eier leicht, egal wie frisch sie sind.

Nüsse putzen und zerkleinern. Ein paar zum Servieren.

In einer bequemen Schüssel die Bohnen auslegen, Eiweiß darauf hacken.

Fügen Sie Nüsse hinzu und salzen Sie etwas.

In einer anderen Schüssel Eigelb mahlen (mit einer Gabel sehr bequem), hier das Grün hacken (ein paar Blätter zum Servieren lassen), Mayonnaise, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Es ist gut zu mischen.

Zum Servieren den Salat in die Salate geben, die Tankstelle oben auslegen. Dekorieren.