Tinktur aus schwarzen johannisbeeren auf wodka

12 Portionen
21 Tage 40 min

Die Beeren überziehen, waschen, trocknen. In einem Topf Wasser mit Zucker mischen, auf den Herd legen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, musst du die Beeren darin ausgießen und sie für 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Entfernen Sie den Topf vom Feuer, kühlen Sie ein wenig ab und erinnern Sie sich gut an die Johannisbeere. Danach lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. In die Beerenmasse Wodka geben, mischen, alles in die Glasdose gießen, mit einem Deckel verschließen. Stellen Sie die Dose an einen dunklen Ort für drei Wochen bestehen. Vergessen Sie nicht einmal alle paar Tage, die Dose von Herzen zu schütteln. Nach drei Wochen den Inhalt der Dose durch mehrere Lagen Gaze und gießen Sie in Flaschen, schließen Sie mit Korken. Bewahren Sie die fertige Tinktur kühl auf. Fröhliche Toasts!