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Salat mit rindfleisch, bulgarischem pfeffer und sojasauce
8 Portionen1 Stunde
Rindfleisch - 400 gr, Tomaten - 4 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Petruschka - nach Geschmack, Dill - nach Geschmack, Olivenöl - 4 Pfund, Sojasauce - 2 Pfosten, Essig - 1 Teelöffel, 4 Ch
Wie mache ich einen Salat mit Rindfleisch und bulgarischem Pfeffer? Bereiten Sie die Produkte vor. Das Rindfleisch vorgekocht. Gemüse und Grün gut waschen und trocknen. 
Wie koche ich Rindfleisch? Kochen Sie in einem Topf Wasser, salzen Sie es. Senken Sie ein Stück Rindfleisch in kochendes Wasser, das von Adern und überschüssigem Fett gereinigt wird. Kochen Sie das Fleisch bei schwachem Kochen bei geringer Hitze und entfernen Sie gegebenenfalls den Schaum. Die Kochzeit hängt von der Qualität des Fleisches ab und von welchem Teil der Mascara ein Stück genommen wird. Mein kochte ungefähr eine Stunde. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer - es muss das Stück frei durchstechen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe und kühlen Sie es ab. Schneiden Sie das Fleisch mit einem kleinen Strohhalm. 
Machen Sie eine Tankstelle für den Salat. Wie mache ich eine Tankstelle? Bereiten Sie die Produkte für sie vor. Ich verwende Balsamiumessig, du kannst einen normalen Tischsaft von 9%, Wein oder Zitronensaft nehmen. Außer Olivenöl eignet sich jedes Pflanzenöl - raffiniert, unraffiniert, Sonnenblumen, Senf, Sesam, Mais, die Sie lieben. 
Den Knoblauch zerkleinern, in eine tiefe Schüssel oder Piala geben, Salz, schwarze Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Füllen Sie alles mit Olivenöl. Essig und Sojasauce hinzufügen. Mischen Sie die Bestandteile der Tankstelle gründlich. 
Das geschnittene Fleisch in die fertige Tankstelle geben, gut mischen. Es wird mit Gewürzgeschmack, Öl getränkt und wird noch sanfter und aromatischer. 
Solange die Tankstelle besteht, schneiden Sie das Grün. 
Reinigen Sie den Pfeffer, schneiden Sie ihn mit einem Stroh. Auf die gleiche Weise schneiden Sie auch die Tomaten. Geschälte Zwiebeln in Halbringe schneiden. 
Auf dem festlichen Tisch können Sie einen Salat wie auf dem Foto servieren: Legen Sie Salatblätter auf das Gericht, dann die Tomatenschicht am Rand, in der Mitte die Salatpfeffer und oben das mit Zwiebeln verrührte Fleisch. Mit den Resten der Tankstelle gießen Sie den ganzen Salat oben. Und die zweite, familiäre Serviermöglichkeit: Rühren Sie alles Gemüse mit Fleisch und Tankstelle - und das alles! Guten Appetit!