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Dorada mit zitrone und kräutern in folie

Kochen rezepte / Beste Auswahl

2 Portionen
1 Stunde

Dorada - 350 gr, Petruschka - 10 gr, Rosmarin frisch - 10 gr, Thymian, Tesla - 5 gr, Zitronen - 0,5 pers., Chili - 10 gr., Olivenöl - 1 Stel., Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack

Zutaten vorbereiten

Zitrone in Halbkanten schneiden, Chili in Ringe schneiden.

Den Fisch ausweiden, die Kiemen entfernen, von den Schuppen reinigen und gut ausspülen. Auf jeder Seite 3-4 Einschnitte an den Seiten machen. Salz, Pfeffer innen und außen.

Petersilie waschen und in den Bauch legen. Den Fisch auf ein Stück Folie legen und mit Olivenöl abspritzen.

Thymian und Rosmarin auf den Fisch legen.

Legen Sie Zitrone und Chili zu den Fischen.

Bedecken Sie den Fisch mit Pergament, schnappen Sie die Kanten. Verlagern Sie den resultierenden Umschlag auf ein Backblech.

Stellen Sie den Fisch in einen bis zu 200 ° C erhitzten Ofen für 20 Minuten. Dann drehen Sie die Folie, schmieren Sie die Oberfläche des Fisches mit herausgehobenem Saft und wieder in den Ofen für weitere 15 Minuten.