Eine ganze ente mit äpfeln im multivark

10 Portionen
4 Stunden

Waschen Sie die Ente, entfernen Sie die Haut mit überschüssigem Fett vom Hals, Hüften, schneiden Sie den Pferdeschwanz ab. Die Ente kann jetzt mariniert werden. Legen Sie die Ente auf ein breites Gericht, drücken Sie sie durch die Presse Knoblauch, füllen Sie Salz und Pfeffer. Reiben Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Mascara. Dann die Zitrone halbieren und den Saft auf die Ente drücken. Gießen Sie ihnen die Mascara von allen Seiten, die Reste der Zitrone legen Sie die Ente in den Bauch, damit sie besser mariniert. Der Vogel muss mit der Brust in die Marinade gelegt werden. Das Gericht mit der Ente in eine Speisefolie wickeln, bei Raumtemperatur für 1-2 Stunden lassen. Es ist besser, den Vogel länger zu marinieren. Diese Zeit ist das nötige Minimum. Schneiden Sie gegen Ende der Marinierung die vorgewaschenen Äpfel in große Scheiben, schneiden Sie die Kerne daraus. Die Zeit ist abgelaufen - drehen Sie die Ente um, holen Sie die Zitronen aus dem Bauch und legen Sie stattdessen die Äpfel fest. Ein Teil der Äpfel muss bleiben. Wenn deine Äpfel nicht sehr sauer sind, musst du ein paar Zitronenkreise hinzufügen. Näht den Körper mit dicken Fäden. Legen Sie auch die Apfel dicht auf die Oberseite und nähen Sie. Jetzt muss die Ente mit Olivenöl geölt werden - schön, von allen Seiten. Es ist notwendig, dass die fertige Ente mit der Kruste ist. Gießen Sie Olivenöl in die Schüssel des Multivarks, benetzen Sie die Schüssel gut - Boden und Wände, damit die Ente nicht brennt. Legen Sie die vorbereitete Schüssel in die Schüssel (auf die Rückenlehne). Aktivieren Sie den Multipowar-Modus (130 Grad Celsius) für 30 Minuten. Wenn dieser Modus in Ihrem Multivarka nicht vorhanden ist, verwenden Sie „Backen“ . Chere 30 Minuten überschüssiges Fett ab, drehen Sie die Ente um, fügen Sie etwas Fett vom Abfluss hinzu, damit die Ente nicht an den Boden der Schale klebt und brennt. Fügen Sie die restlichen Äpfel hinzu. Schalten Sie den gleichen Modus für 30 Minuten wieder ein. Die Ente ist fertig und kann am Tisch serviert werden, indem Sie mit Grün und Obst/Gemüse dekorieren. Angenehmen Appetit! Und fröhliche Feiertage!