Dorado in folie im ofen mit zitrone

2 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie backen Sie Dorado-Fische in einer Folie mit Zitrone? Bereiten Sie die Zutaten vor. Wenn Sie eine fertige Gewürzmischung verwenden, lesen Sie unbedingt die Zusammensetzung auf der Verpackung. Oft gibt es bereits Salz und Pfeffer in solchen Mischungen, beachten Sie dies, sonst riskieren Sie, das Gericht zu salzen und zu pfeffern. Das Grün spülen Sie ab und schütteln Sie das Wasser ab.

Den Fisch ausweiden, die Kiemen entfernen, von den Schuppen reinigen und in fließendem Wasser gut ausspülen.

Den Fisch innen und außen mit Zitronensaft bestreuen, mit Gewürzen für Fisch, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie 30 Minuten marinieren. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass der Fisch zu sauer wird, können Sie den Zitronensaft aus der Zusammensetzung entfernen, oder Sie schmieren nicht das Innere des Aas, sondern nur das Wasser draußen.

Die Zwiebel- und Zitronenhälften in dünne Kreise schneiden. Die Backenzwiebel kann durch Rot und die Zitrone durch Limette ersetzt werden.

Legen Sie die Zwiebelringe auf das Folienblatt. Legen Sie den Fisch oben hin.

Nafarchieren Sie sie mit Zitronenscheiben. Verteilen Sie die restlichen Scheiben Zitrone, Thymian und Kinsa (oder Petersilie) um den Fisch.

Wickeln Sie den Fisch in eine Folie, indem Sie die Kanten der Kante anheben, damit der Fischsaft nicht nach außen strömt.

Verlagern Sie den resultierenden Umschlag auf ein Backblech. Den Fisch in einen auf 190 ° C erhitzten Ofen geben und ca. 35 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Wenn gewünscht, kannst du die Folie entfalten und den Fisch noch 10 Minuten unter dem Grill backen. Guten Appetit!