Buckel mit tomaten und zwiebeln in folie im ofen

2 Portionen
1 Stunde 20 min

Wenn Sie einen ganzen Fisch haben, tauchen Sie ihn auf, spülen Sie ihn aus, trennen Sie Kopf, Schwanz, Grat, Flossen und reinigen Sie die Schuppen.

Spülen wir die Leiche und teilen sie in Stücke.

Während der Ofen wärmt (bis zu 190 Grad) und während wir das Gemüse vorbereiten, lassen Sie die Stücke in Gewürzen und Zitronensaft marinieren (leicht sprühen, können Sie auch dünne Zitronenstücke nach Belieben legen).

Schalten Sie das Gas ein und stellen Sie die Pfanne. Geschälte und gewaschene Zwiebeln schneiden wir in Ringe oder Halbringe.

Pfeffer, der von Samen und Fruchtfüßen geschält wird, werden gespült und mit Stroh gespült.

Wenn die Pfanne erhitzt ist, legen wir das Pflanzenöl an und kümmern uns um die Tomaten - sie müssen nur gewaschen und, getrocknet, nicht dick und nicht dünn in Ringe geschnitten werden.

Hat sich das Öl erhitzt? Wir braten die Zwiebeln, bis sie klar sind.

In eine buttergeölte Form (auf einem Backblech) legen wir die Buckelstücke und bedecken sie mit gebratenen Zwiebeln.

Nachdem wir die Tomaten auf jedes Stück verteilt haben. Wir waschen sie mit Mayonnaise und legen sie auf all diese Pfefferhalme. Oben mit Salz und Gewürzen gut gewürzt - der Pfeffersaft wird perfekt zum Fisch gelangen.

Natrem Parmesan (oder andere Hartkäse) auf einer großen Reibe.

Wir bedecken die Form mit Folie und können backen. 10 Minuten vor dem Abschalten des Ofens nehmen wir den Inhalt des Formulars oben auf und schicken ihn für 5-10 Minuten wieder in den Ofen. Wir nehmen sie heraus und legen sie auf die Teller!