Apfelkuchen mit geflochtener füllung

8 Portionen
1 Stunde 40 min

Vorbereiten der Produkte.

Äpfel nicht sehr fein schneiden, aber auch nicht groß. Du musst die Schale nicht reinigen.

Äpfel zum Nachkommen: Butter in eine kalte Pfanne geben, mittlere Heizung einschalten. In das geschmolzene Öl legen wir die Äpfel, fügen Sie 2st. l. Zucker, Rosinen, wer liebt - Zimt . /Die Zuckermenge hängt von der Säure der Äpfel ab - versuchen Sie es! Den Zucker von der Gesamtmenge messen . /Gut rühren und bis fast vollständig verdampfen die Feuchtigkeit, none mehr. Du musst nicht karamellisieren. Abkühlen lassen.

Kochen Sie den Teig: Eier mit Salz leicht mit einem Mixer/mit geringer Geschwindigkeit/schlagen.

Indem du weiterhin Vanillin hinzugibst.

Erhöhen Sie die Umdrehungen maximal und fügen Sie nach und nach den gesamten Zucker hinzu . /Vergessen Sie nicht, 1, 5st. l. zu verschieben. Gießzucker . /

Fügen Sie Orangenlikör/Alkohol verdampft, nur das Aroma bleibt, so dass Kinder nicht verletzt werden. Wem nicht Alkohol, nach eigenem Ermessen, die Zutat kann nicht hinzugefügt werden . /Alles ist sehr gut zu einer weißen üppigen Masse zu schlagen, davon hängt der Anstieg des Teiges ab.

Allmählich, in 2-3 Techniken sorgfältig eingreifen gesiebtes Mehl.

Fügen Sie dem Teig 1st. l. mit einer Rutsche saurer Sahne jeden Fett und jede Dicke, den Rest zum Füllen lassen.

Fügen Sie die Rinde frisch oder wie bei mir, trocken.

Die abgekühlten Äpfel mit Rosinen in den Teig geben. Vorsichtig, durch die Bewegung der Übermenschen, in 3-4 Techniken, um sie in den Teig zu intervenieren.

Die Form mit Butter fetten, etwas mit Zucker füllen und mit Teig füllen. Stellen Sie in den vorgewärmten Ofen bis zu 180 Grad für 30 Minuten/bis zum Rumpfdeckel/. Dann holen Sie sich. . .

Mischen Sie die restlichen sauren Sahne und Zucker nur, bevor Sie den Kuchen zu bekommen. Es ist keine klassische gefärbte Füllung, aber mehr musst du auch nicht. Saure Sahne wird weich und zart die Spitze machen und verhindern, dass Sie die Kruste anziehen.

Nehmen Sie den Kuchen vorsichtig heraus, fetten Sie ihn nach Möglichkeit schnell mit saurer Sahne und bringen Sie ihn für weitere 30 Minuten in den Ofen zurück, bis er fertig ist. Alle haben die Möglichkeiten des Ofens sind unterschiedlich, aber man muss berücksichtigen, dass die Äpfel feucht waren, so dass die Vorbereitung etwas länger als eine normale Charlotte sein wird.

Sie kochte in Formen unterschiedlicher Größe, in einer kleineren Form ist der Kuchen einfach höher, aber backen Sie auch etwa 1 Stunden.

Halten Sie den fertigen Kuchen 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen mit geöffneter Tür. Holen Sie es und lassen Sie es in der Form mit einer Serviette abkühlen. Dann ist es leicht zu bekommen und er wird Sie sicher mit Swaimwkus und wunderbarem Duft begeistern. Guten Appetit!