Kuchen mit gefrorenen erdbeeren im ofen

6 Portionen
1 Stunde 10 min

Wie backe ich einen Kuchen mit gefrorenen Erdbeeren im Ofen? Wählen Sie Sauerrahm dick, statt Lockerer können Sie Soda nehmen. Die Butter aus dem Kühlschrank vorlesen, damit sie weich wird. Die Erdbeeren gut auftauen und überschüssigen Saft entfernen oder eine frische Beere nehmen.

Machen Sie zuerst den Teig für den Kuchen. Schlagen Sie mit einem Schneebesen in einer Schüssel saurer Sahne, Zucker und weiche Butter bis zu einem homogenen Zustand.

Das gesiebte Mehl mit dem Lockerer in die Schale geben und gut mischen.

Sammeln Sie den fertigen Teig in die Kugel, indem Sie versuchen, ihn nicht zu kneten, wickeln Sie ihn in eine Lebensmittelfolie und entfernen Sie ihn für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.

Machen Sie eine Kuchenfüllung. Schlagen Sie mit dem Schneebesen auf einen homogenen Zustand von Ei, saurem Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mehl. Die Konsistenz muss flüssig sein.

Legen Sie den Teig auf den Boden der Backform (ich nahm eine Form von 22 cm) und trennen Sie mit den Händen, indem Sie kleine Seiten machen.

Die aufgetaute Erdbeere in 4 Teile schneiden und auf den Teig legen.

Gießen Sie die Füllung auf Erdbeeren und reiben Sie die Form ein wenig oder klopfen Sie sie auf den Tisch, damit die Füllung gut zwischen den Beeren verteilt. Backen Sie den Kuchen in einem bis zu 180 Grad erhitzten Ofen etwa 30-50 Minuten.

Fertigen Kuchen nach Ihrem Geschmack dekorieren und abkühlen servieren, so dass es schmecken wird. Guten Appetit!