Kuchen mit apfelmarmelade

8 Portionen
3 Stunden

Um den Apfelkuchen zuzubereiten, muss zuerst der Hefeteig zubereitet werden. Nehmen Sie dazu warme Milch und rühren Sie die Trockenhefe darin. Lassen Sie mich 5 Minuten stehen.

Dann fügen Sie weiche Butter, Ei, Salz und Zucker in die Hefemasse.

Die benötigte Menge Mehl durch das Sieb und nach und nach in die Schale füllen und den Teig kneten.

Der fertige Teig sollte nicht an den Händen kleben. Gut wischen Sie ihn mit den Händen. Dann den Teig an einen warmen Ort legen und mit einem Handtuch bedecken. Lassen Sie es für 1 Stunde, damit es passt. Während dieser Zeit sollte der Teig an Volumen zunehmen.

Diese Menge an Teig reicht für 2 Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm. Den Teig in 2 Kuchen teilen. Von der Hälfte des Teiges schneiden Sie 1/3 für die Spitze des Kuchens. Und die verbleibenden 2/3 Teige rollen und den Boden der Form kleben.

Die Apfelmarmelade auslegen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Teiges verteilen, ohne den Rand über 1-2 zu erreichen, siehe Aufgeschobene 1/3 des Teiges rollen und in Streifen schneiden. Legen Sie diese Streifen über die gesamte Oberfläche des Kuchens mit einem Netz, das an den Rändern am Teig befestigt wird.

Benetzen Sie mit der Pinsel die Spitze des Kuchens mit Eigelb. Lassen Sie den Kuchen 10-15 Minuten warm stehen. Dann legen Sie den Kuchen in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt, für 30 Minuten (ca. ). Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Der fertige Kuchen ist appetitlich goldfarben. Und in der ganzen Küche wird der Duft von frischem, hausgemachtem Gebäck verbreitet. Entfernen Sie den Kuchen aus der Form und kühlen Sie ihn etwas ab. Gute Teeparty!