Kuchen mit blutwurst

6 Portionen
2 Stunden

Zuerst machen wir den Teig: In eine tiefe Schüssel sieben wir das Mehl mit einer Rutsche, machen eine kleine Vertiefung mit der Hand und gießen Wasser mit Pflanzenöl. Wir salzen und rühren den Teig so, dass er weich bleibt und nicht zu den Händen klebt. Wir rollen den Teig in die Strumpfhose und verpacken den Teig mit Nahrungsmittelfolie und schicken ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Jetzt bereiten wir die Füllung vor: In kleinen Würfeln schneiden wir die Brust, die Zwiebeln, die Kartoffeln und die Blutwurst. Wir hacken auch fein Majoran. In die Pfanne legen wir den Harz und ertränken auf einem kleinen Feuer. Wir fügen ihm Zwiebeln und Brustbein hinzu und braten ihn bis zur Weichheit der Zwiebeln. Wir legen die Kartoffeln und grillen bis zur Bereitschaft - etwa 20 Minuten. Die letzte Stufe wird das Hinzufügen von Blut mit Majoran sein. Die fertige Füllung ist salzig und Pfeffer nach Geschmack, rühren wir. Wir schneiden den Apfel in Stücke, sprühen den Zitronensaft. Gehen wir zur letzten Phase des Kochens: Wir rollen den Teig in eine dünne Formation, dehnen ihn über ein mit wenig Butter geöltes Band. Indem wir uns 10 cm vom Rand zurückziehen, legen wir die salzige Füllung und oben auf sie Äpfel. Wickeln Sie den Teig und die Kanten so, dass der Kuchen in Form eines Rohres, extra durch Trimmen. Wir schmieren den Kuchen mit vorgeschmolzener Butter und backen im Ofen auf 190 Grad erhitzt. Die Kochzeit hängt von der Art des Blaskabinetts ab - im Durchschnitt sind es 30-40 Minuten. Der Kuchen ist bereit, angenehmen Appetit!