Kuchen mit konservierten ananas im ofen

8 Portionen
1 Stunde

Beim Kauf von konservierten Ananas bevorzuge ich Früchte in Form von Ringen, die bessere Qualität haben. In dieser Form der Erhaltung unterliegen reife, gute Ananas. Und die Schlimmeren, die Gemahlenen, schneiden sich in Stücke. Die Ananas-Ringe sind dichter, zerfallen beim Schneiden nicht und halten beim Mischen mit dem Teig ihre Form. Im fertigen Kuchen kotzen sie leicht. Wenn die Ananas weicher sein soll, ist eine Frucht geeignet, die in Stücken konserviert ist. Die Anzahl der Ananas kann nach Geschmack genommen werden. Ananas können Sie in das gesamte Volumen des Teiges eingreifen, und Sie können einfach alles von oben auslegen. Entweder umgekehrt, legen Sie die Ananas auf den Boden der Form und schließen Sie mit einem Teig, und dann den fertigen Kuchen umdrehen.

Wie mache ich einen Kuchen mit konservierten Ananas im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Damit der Kuchen üppig und weich wird, sollten die Zutaten Raumtemperatur haben, nehmen Sie sie im Voraus aus dem Kühlschrank. Wählen Sie ein qualitativ hochwertiges, GOST-konformes Öl ohne pflanzliche Zusätze. Ananas können sowohl in Form von Ringen als auch in Stücken konserviert genommen werden.

Das Mehl mit Salz und Locker mischen, bitten. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann wird der Kuchen luftig sein und beim Backen gut steigen.

Holen Sie die Ananas aus der Dose, die Stücke besser sogar auf das Sieb, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit. Ich habe Ananas in Ringen. Ein Teil davon habe ich in kleine Stücke geschnitten und ein Teil für die Spitze des Kuchens zurückgelassen.

Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker bis zur Üppigkeit schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln in das Öl, ohne aufzuhören zu schlagen. Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.

Schlagen Sie die Masse gut nach jedem Ei, um die Üppigkeit und Homogenität der Öl-Ei-Mischung zu erreichen.

Füllen Sie das gesiebte Mehl mit Salz und Locker ein und mischen Sie es gründlich, bis die Mehlklumpen vollständig verschwinden. Das kannst du nicht mehr mit einem Mixer machen, sondern mit einer Klinge.

Seien Sie darauf vorbereitet, dass Mehl mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigt werden kann. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Teigkonsistenz. Der Teig sollte dick wie fettiges Sauerrahm werden.

Die Form mit Öl benetzen, die Hälfte des Teiges auslegen, trennen. Ich benutzte eine trennbare Form mit einem Durchmesser von 18 cm.

Zerlegen Sie die geschnittenen Ananas auf den Teig.

Schließen Sie sie oben mit dem restlichen Test, reißen Sie sie vorsichtig auf.

Legen Sie den Rest der Ananas auf den zukünftigen Kuchen von oben, indem Sie sie ein wenig in den Teig drücken.

Den Backofen im Voraus auf 180 Grad aufwärmen. Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten bis zur goldenen Farbe. Wenn der Kuchen auf der Oberseite gebräunt und im Inneren noch nicht fertig ist, bedecke die Oberseite mit einer Folie und backe weiter bis zum trockenen Bogen. Das fertige Gebäck vollständig abkühlen, in Portionsstücke schneiden und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Wenn die obere Backschicht leicht gedämpft ist, überprüfen Sie sie auf die Bereitschaft: Mit einem hölzernen Haarnadel an mehreren Stellen durchstechen, wenn der Haarnadel trocken herauskommt, kann die Form (oder das Backblech) aus dem Blasschrank abgeleitet werden.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

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