Kuchen mit erdbeeren und streisel

10 Portionen
2 Stunden

Für den Anfang machen wir einen Streisel (Streisel, Zuckerkrümel, Mehl. . . . Sie hat viele Titel) Was Sie brauchen: Butter, ich habe 82% Fett, kalt. Mehl, Zucker, Salz, Vanillin.

Ich verbinde alles und reibe meine Hände in die Krümel. Während ich in den Kühlschrank gehe.

Weiter mit dem Teig. Er braucht Eier der ersten Kategorie, Raumtemperatur. Butter, ich habe 82% Fett, weich. Mehl, Maisstärke. Lockerungsmittel, Salz, Zucker, Vanillin.

Das gesiebte Mehl füge ich mit Stärke und Lockerungsmittel zusammen, rühre und lege sie ab.

Das Öl peitscht bis zum Gürtel und der Üppigkeit (4-5 Minuten). Passen Sie nicht auf.

Ich füge Salz hinzu, Vanillin. In 2 Eingängen Zucker, jedes Mal gut schlagen (eine Minute)

Dann ein paar Eier, so gut schlagen nach jedem. Die Masse muss leicht, üppig, homogen, cremeförmig sein.

Dann trockene Zutaten in einem Anflug.

Der Teig sollte homogen, cremeförmig sein.

Backen Sie in einer 20 * 20-Form. Boden und Seiten wurden mit Pflanzenöl geölt und mit Pergamentpapier verlegt.

Ich gieße den Teig, ich setze ihn gleich.

Meine Erdbeeren trocknen, reinigen, in Scheiben schneiden, die etwa 5 mm dick sind.

Ich stecke es fest auf den Teig. Das ist die Schönheit.

Oben verteile ich die Streißkrümel gleichmäßig. Nach dem Kühlschrank wird es zerstreut und dicht. Ich schicke in den vorgewärmten Ofen bis zu 170 Grad, backe 50-55 Minuten.

Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Holzstab.

In der Form lasse ich Sie komplett abkühlen. Dann nehme ich und. . .

Der Kuchen ist fertig! Man kann jeden zum Tee rufen: ) Die Kombination ist hervorragend, der Kuchen ist sehr lecker. Und Beeren können absolut alle verwendet werden. Schließen Sie sich an!!!

Zarte, cremige, muffinfarbene Teig, aromatische Erdbeeren und knusprige, süße Kruste. Schnell, einfach, köstlich. P. S am zweiten Tag mit Kühlschrank Kuchen noch köstlicher. Und Beeren können absolut alle verwendet werden.