Kuchen auf kefir zebra im ofen

8 Portionen
1 Stunde

Wie man Kuchen auf Kefir Zebra im Ofen machen? Bereiten Sie die Produkte vor. Kefir nehmen Sie 2, 5% Fett, so viel wie möglich. Eier sind Kategorien von S1. Kakaopulver nehmen Sie natürlich, ein Getränk wie Nesquik ist nicht geeignet. Alle Produkte sollten Raumtemperatur haben, also holen Sie Kefir und Eier aus dem Kühlschrank im Voraus.

Die Eier gut waschen und trocknen. Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste. Bringen Sie sie in eine Schüssel. Beginnen Sie, die Eier mit einem Mixer zu schlagen. Wenn der Schaum auftaucht, füllen Sie den Zucker in kleinen Portionen in sie ein. Fügen Sie am Ende Vanillin hinzu. Schlagen Sie alle zusammen zu einer üppigen hellen Masse.

Gießen Sie Kefir in die Eimasse. Rühren Sie den Mixer bei kleinen Drehzahlen bis zur Homogenität.

Das Mehl in einer separaten Schüssel. Damit entfernst du nicht nur den möglichen Müll, sondern füllst ihn auch mit Sauerstoff, wodurch das Backen üppiger wird. Legen Sie drei Esslöffel Mehl ab, die Sie später brauchen. Zum größten Teil ein Lockerungsmittel hinzufügen und mischen.

Beginnen Sie, das Mehl in kleinen Portionen in die flüssige Mischung zu geben, indem Sie den Teig nach jedem mit Hilfe einer Schaufel aufrühren.

Mehl kann sowohl mehr als auch weniger der angegebenen Menge entweichen. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Tests. Es muss wie flüssiges saures Sahne werden.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, indem Sie den Teil in eine andere Schüssel gießen. In eine schüttet ihr das abgelagerte Mehl, in die andere den Kakao. Das Mehl wurde benötigt, damit beide Teige - sowohl weiß als auch schokolade - nach Zugabe von Kakao in der Dickheit gleich bleiben.

Rühren Sie beide Teighälften mit der Schaufel.

Nehmen Sie die Backform. Ich habe einen abnehmbaren Durchmesser von 20cm. Unten habe ich Pergament gestopft. Benetzen Sie die Form mit einem Tropfen Pflanzenöl. Tippen Sie einen Esslöffel weißen Teig und gießen Sie ihn in die Mitte der Form. Dann tippen Sie einen Löffel Schokolade und gießen Sie sie in die Mitte des weißen. Also, abwechselnd von zwei Arten von Test, gießen Sie die ganze Menge davon.

Allmählich wird sich der Teig über das gesamte Formvolumen erstrecken und ein gestreiftes Muster bilden. Oben kannst du mit einem Zahnstocher zeichnen.

Backen Sie den Kuchen 30-40 Minuten in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen. Die genaue Zeit hängt von den Merkmalen Ihres Ofens und der Größe der Form ab. Konzentrieren Sie sich auf das Aussehen des Kuchens - er muss sich zerbröckeln und aufsteigen. Auch die Bereitschaft können Sie mit einem Holz-Haarnadel überprüfen sie wird trocken aus der Mitte herauskommen.

Fertigen Kuchen aus dem Ofen holen, abkühlen und aus der Form lösen. Servieren Sie an den Tisch. Man kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, und man kann ihn in die Körner schneiden und mit einer Creme abscheiden - man bekommt einen interessanten Kuchen. Guten Appetit!