Sandkuchen mit cranberry

8 Portionen
1 Stunde 30 min

Für die Zubereitung des Teiges benötigen wir weiche Butter. Es ist ratsam, es im Voraus aus dem Kühlschrank zu bekommen. Entweder ein wenig in der Mikrowelle beim Auftauen erhitzen. Es ist ratsam, das Mehl zu sieben, um die Klumpen, verschiedene Verunreinigungen zu entfernen und es mit Sauerstoff zu füllen. Wenn Sie das Mehl nicht durchsieben können, können Sie es leicht mit einem Schneeball wickeln. Auf diese Weise wird das Mehl natürlich nicht von Verunreinigungen gereinigt, sondern mit Sauerstoff gesättigt und die Klumpen können zerbrochen werden. Wir verbinden Mehl und Butter. Wir fügen ein Lockerungsmittel hinzu. Wenn es nicht vorhanden ist, können Sie Soda mit Essig erstickt hinzufügen. Und wir werden alles gut überziehen. Wir fügen Zucker und Ei hinzu. Wir mischen alles. Es muss ein weicher, elastischer Teig sein. Sie müssen ihn nicht lange ausrühren. Wir trennen etwa 16 Teile vom Test. Wir legen sie in die Gefriertruhe. Den Rest schicken wir für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Während der Teig & amp; laquo; abgekühlt & amp; raquo; im Kühlschrank, wir kümmern uns um die Füllung. Für die Füllung nehmen wir frische oder gefrorene Beeren. Wir waschen sie. Lassen wir das Wasser abfließen. Als nächstes gibt es mehrere Optionen für die Zubereitung der Füllung. Die erste Option. Es ist, ganze Beeren zu verwenden, die mit Zucker bestreut sind. Zweite Option. Mahlen Sie die Beeren mit Zucker mit einem Mixer. Die dritte Option. Gemahlene Beeren mit Zucker ein wenig kochen. Und verwenden Sie bereits Cranberry Marmelade als Füllung. Ich mag die zweite Option. Deshalb schlafe ich die Beeren mit Zucker ein und mahle alles mit einem Mixer. Nach einer halben Stunde holen wir den Teig aus dem Kühlschrank. Wir rollen ihn aus. Wir legen in eine Form, die mit Öl geölt und leicht mit Mehl bedeckt ist. Wir bilden die Seiten. Wir legen die Füllung aus, indem wir sie gleichmäßig verteilen. Wir holen ein kleines Stück Teig aus der Gefriertruhe und reiben es auf die Reibe. Wir bestreuen den geriebenen Teig über die Beerfüllung. Die Seiten können etwas nach innen gebogen werden. Wir schicken den Kuchen in den beheizten Ofen und backen den Kuchen bei 180 Grad 40-45 Minuten. Nachdem der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen und können am Tisch serviert werden. Oben können Sie mit Puderzucker und ganzen Cranberry-Beeren dekorieren. Kochen Sie mit Freude!