Hackfleischkuchen mit hackfleisch und käse im ofen

8 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Hackfleischkuchen mit Hackfleisch und Käse im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie einen frischen Lavash. Er sollte einen angenehmen Geruch haben. Achten Sie genau darauf, dass es keine Flecken und Anzeichen von Schimmel. Die Tomaten können durch Ketchup, Tomaten im eigenen Saft oder Tomatenpaste ersetzt werden. Wählen Sie die Proportionen nach Geschmack. Ich nahm die Tomaten und Dill gefroren - es schmeckte gut. Nehmen Sie Käse, der gut schmilzt.

Die Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. So wird es schnell vorbereitet und die Füllung wird homogener. Schieben Sie die Zwiebeln in eine bei mittlerer Hitze erhitzte Pfanne mit wenig Pflanzenöl. Braten Sie bei großer Hitze, bis ein goldener Farbton erscheint.

Fügen Sie dann das Hackfleisch zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie weiter, indem Sie ständig rühren, damit die Hackfleischstücke nicht miteinander kleben.

Braten Sie, während das Hackfleisch die Farbe Pink in Grau ändert - es ist nicht notwendig, stark zu streicheln, damit die Füllung saftig wird. Pfeffer und Salz nach Geschmack, entfernen Sie vom Feuer und studieren Sie bis zum warmen Zustand.

Während die Füllung abkühlt, bereiten Sie die Lavashi vor. Entfalten Sie den Lavash und benetzen Sie ihn gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Tomaten waschen, Fruchtfuß entfernen und in Ringe schneiden. Verteilen Sie die Füllung aus Hackfleisch mit Zwiebeln und Tomaten gleichmäßig über die Oberfläche der Lavash.

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe. Lassen Sie die Hälfte des Käses zum Gießen (Schritt 11). Mit dem Dill die träge Blätter entfernen, waschen und fein schneiden. Dann verteilen Sie Käse und Dill gleichmäßig über den Lavash.

Drehen Sie den Lavash entlang der langen Seite mit einer Rolle. Dasselbe (Schritte 5, 6 und 7) tun Sie auch mit dem zweiten Lavash.

Probier weiter aus, wie du es bequemer finden wirst, Lavash in eine Backform zu legen. Ich benutzte eine rechteckige Form von etwa 20x30 cm mit einer Höhe von 5 cm. In meiner Höhe passte eine Rolle aus Lavash, die entlang verdreht wurde. Und jedes der beiden Brötchen habe ich in zwei Hälften geschnitten. Legen Sie die Rollen in eine mit Pflanzenöl geölte Form.

Die Eier waschen und mit einem trockenen Handtuch waschen. Schlagen Sie sie, bevor ein leichter Schaum auftaucht.

Fügen Sie Käse und sauren Sahne, gut mischen.

Füllen Sie die Rollen aus dem Lavash mit der resultierenden Füllung, gleichmäßig verteilen.

Backen Sie in einem bis zu 200 Grad im Voraus erhitzten Ofen etwa 15 Minuten im Oben-Unten-Modus, bis die Rumpfkruste erscheint. Die genaue Zeit und Temperatur wählen Sie aus Ihrem Ofen. Wenn Sie den Kuchen wie ich dekorieren wollen, holen Sie ihn 5 Minuten vor der Bereitschaft aus dem Ofen und legen Sie das Gemüse wie Tomaten auf die Oberseite. Dann kehren Sie für ein paar Minuten in den Ofen zurück.