Nasser schokoladenkuchen

8 Portionen
45 min

Wie man nassen Schokoladenkuchen macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Die Zutaten für dieses Rezept habe ich mit einem 250-ml-Glas gemessen. Nehmen Sie die Milch von jedem Fett. Kakao nehmen Sie natürlich, ein Getränk wie Neskvik ist nicht geeignet. Öl - raffiniert, geruchlos. Vanillin nach Geschmack einlegen, stattdessen können Sie Vanillezucker nehmen, dann benötigen Sie 1 Teelöffel.

Nehmen Sie eine große Schüssel für den Test. Füllen Sie Kakao und Zucker in sie. Rühren Sie sie mit einem Schneeball.

Mit einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren die Milch eingießen. Rühren Sie es mit Kakao und Zucker, bis es vollständig aufgelöst ist.

Etwa ein Drittel der resultierenden Mischung wird in ein separates Geschirr gegossen. Nehmen Sie sie zur Seite, die Sauce wird am Ende benötigt.

Geben Sie in den Rest des Eies, füllen Sie Salz und Vanillin. Salz arbeitet in süßen Rezepten als Geschmacksverstärker. Rühren Sie die Produkte mit einem Schneebesen, damit die Eier vollständig mit der Milchmischung verbunden sind.

Bitte in eine Schüssel Mehl und einen Lockerer. Damit entfernst du nicht nur den möglichen Müll, sondern füllst auch das Mehl mit Sauerstoff, wodurch der Kuchen üppiger und luftiger wird. Sie haben vielleicht mehr oder weniger Mehl als ich. Orientieren Sie sich an der Konsistenz des Tests.

Gießen Sie das Pflanzenöl ein. Rühren Sie den Teig bis zur vollständigen Homogenität. Es wird genug Schneebesen geben, der Mixer in diesem Rezept muss nicht verwendet werden.

Bereiten Sie die Kuchenbackform vor. Das Volumen des Teigs reicht für eine kleine Form, ich habe einen Durchmesser von 20 cm, der Kuchen ist sehr niedrig. Ich habe den Boden mit Pergament befestigt und mit Pflanzenöl geölt. Gießen Sie den Kuchenteig in die Form.

Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C auf. Backen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten. Bestimmen Sie die genaue Zeit und Temperatur des Backofens.

Dann nehmen Sie den Kuchen heraus und direkt warm mit der verbleibenden Sauce aus Milch, Zucker und Kakao. Mein Kuchen stieg sehr stark in der Mitte, so dass die Sauce Stack zu den Seiten. Es ist nicht beängstigend, mit einem Löffel habe ich sie die ganze Mitte bewässert.

Damit der Kuchen besser getränkt wird, können Sie ihn mit einem Holzstäbchen über die gesamte Oberfläche stechen.

Lassen Sie den Kuchen für eine Stunde einweichen, dann lösen Sie ihn aus der Form und servieren Sie ihn an den Tisch.

Beim Servieren können Sie den Kuchen mit Beeren dekorieren. Guten Appetit!