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Kurnick mit dill und reis
8 Portionen3 Stunden 20 min
Nach diesem Rezept besteht der Kuchen aus zwei Arten von Teig - geschichtet und Pfannkuchen - und drei Arten von Füllung. Wenn Sie den Schichtteig bereits fertig nehmen, ist es ratsam, den Kuchen mit der Zubereitung der Füllung zuzubereiten. Wenn Sie doch daran gedacht haben, den Teig selbst zu kochen, beginnen Sie damit. Also, Füllungen:
1. Füllung für die untere Schicht (aus Huhn): - Huhn mit Gewürzen, Salz kochen; - das Huhn in Stücke teilen; - Dill hacken und mit Hähnchenstücken mischen.
2. Füllung für Mittelschicht (Reis): - Reis kochen; - Eier kochen und hacken; - Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl golden braten; - alles mischen, salzen und abwechseln.
3. Füllung für die obere Schicht (Pilz): - Zwiebeln hacken und leicht in Pflanzenöl braten; - gekochte oder getrocknete Pilze hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen; - braten fast bereit. Die Füllungen sind fertig. Zeit für Pfannkuchen:
4. Kneten Sie den flüssigen Pfannkuchenteig, für den Sie Mehl, Ei, Salz, Zucker verbinden und mischen müssen. Fügen Sie nach und nach Öl und Milch hinzu, indem Sie den Testo. 5 rühren. Beginnen Sie sofort mit dem Braten der Pfannkuchen in einer breiten, heißen Pfanne und schmieren Sie sie mit Pflanzenöl. Braten Sie auf jeder Seite bis golden. Heiße Pfannkuchen sofort nach dem Braten mit Butter fetten. Man braucht mindestens sechs Pfannkuchen.
Salz - 3 gr, Hühnerfilet - 250 gr, Gewürze trocken - 10 gr, Pfeffer schwarz gemahlen - 3 gr, Dill - 20 gr, Hühnereier - 3 Stück, Salz - 3 gr, Pflanzenöl - 30 ml, Pfeffer schwarz gemahlen - 3 gr, Reis - 170 gr, Zwiebeln - 140 gr, Salz - 3 gr, Pflanzenöl - 30 ml, Pfeffer schwarz gemahlen - 3 gr, Zwiebeln gemahlen - 140 gr, Füchse - 200 gr, Weizenmehl - 100 gr, Hühnereier - 1 Stück, Salz - 2 gr, Zucker - 20 gr, Pflanzenöl - 50 ml, Milch - 150 ml, Pflanzenöl - 30 ml, Schichtteig - 800 gr, Eigelb - 1 Stück, Butter - 50 gr
Alle Ofen sind anders! Wie im Ofen köstlich nach den Rezepten anderer zu kochen, lesen Sie hier! Wenn alles fertig ist, kannst du mit der Montage des Kuchens beginnen:
6. Kleben Sie das Backblech mit Pergament.
7. Den geschichteten Teig in eine 2-3 mm dicke Formation rollen. Schneiden Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von etwas mehr als Pfannkuchen aus dem Teig. Legen Sie den Kreis auf pergament.
8. Oben auf den Teigkreis, ohne den Rand von etwa 1, 5 cm zu erreichen, die Hälfte der Füllung gleichmäßig aus dem Hühner.
9. Legen Sie einen Pfannkuchen darauf, auf den Sie die Hälfte der Reisfüllung legen. Oben - Pfannkuchen und die Hälfte des Pilzbeginns. Wiederholen Sie das Gleiche mit den verbleibenden halben Anfang. 1
1. Als Nächstes den verbliebenen Schichtteig in die Formation rollen und einen Kreis mit einem Radius von 6 cm mehr als das Erstgeborene daraus schneiden. Bedecken Sie den Kuchen vorsichtig mit einer großen Runde, drücken Sie ihn ein. Schneiden Sie den überschüssigen Teig und kleben Sie die Teigkanten schön um die Kuchen. 1
3. Bilden Sie aus den Teigrückständen auf bequeme Weise Kuchenschmuck und befestigen Sie ihn oben mit Eigelb. 1
4. Mit dem letzten Strich musst du den ganzen Kuchen mit einem geschlagenen Gelb bedecken. 1
5. Backen Sie den Kurier in einem bis zu 200 Grad erhitzten Ofen 1 Stunde. Guten Appetit!
