Nachtisch beet mit karotten

12 Portionen
1 Stunde 15 min

Wir bereiten alle Zutaten für die Zubereitung eines ungewöhnlichen Brownies mit Erdbeeren namens „Bett mit Karotten“ vor.

Bittere Schokolade zerstreuen wir in kleine Stücke, Butter schneiden wir auch in kleine Würfel. Wir bringen die vorbereiteten Produkte in die Eimer und ertränken Sie auf langsamem Feuer.

Wir entfernen die Eimer vom Feuer, schütten den Zucker ein und rühren. Wir legen die Eimer wieder auf das Feuer und kochen, indem wir sie ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen wir die Masse etwas abkühlen.

Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, fügen wir Hühnereier und Dotter hinzu, rühren wir.

Anschließend fügen wir das durch das Sieb gesiebte Weizenmehl und den Kakao hinzu, rühren wir die Schokoladenmasse mit der Schaufel, bis eine homogene Masse entsteht.

Wir stopfen die Form mit Backpapier, legen den Teig aus und backen die Brownies in einem beheizten Ofen für 25-30 Minuten.

Der fertige Brownie schmiert mit Marmelade. Es ist besser, Johannisbeeren oder Blaubeeren zu verwenden, da die Farben dieser Marmeladen dunkel sind, was eine große Imitation der „Erde“ verleiht. Helle Marmeladen werden diesen Effekt ruinieren. Schneiden Sie mit dem Messer die Kanten des Brownies vorsichtig ab, damit das Dessert ordentlich aussieht.

Dunkle Kekse, wie Oreos, trennen, entfernen mit dem Messer creme Füllung und mahlen. Mit gemahlenen Keksen bestreuen wir die Brownies.

Im Dampfbad ertränken wir weiße Schokolade. Wir fügen den Farbstoff hinzu, rühren und gießen die Schokolade in ein schmales Glas. Die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren stoßen auf Holzstreifen und tauchen in ein Glas mit geschmolzener Schokolade ein. Wir lassen die überschüssige Schokolade abfließen und legen die Beeren auf Pergamentpapier. Lassen Sie die Schokolade bei Raumtemperatur erstarren.

Wir installieren vorsichtig „Karotten“ in „Erde“. Wir servieren den Kuchen zum Tee, indem wir ihn portionsweise in kleine Teile der Erde mit Karotten schneiden.