Schichtkuchen mit hackfleisch im ofen

6 Portionen
1 Stunde

Für die Zubereitung der Schichtkuchen bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Den geschichteten Teig kannst du selbst zubereiten oder im Laden fertig kaufen. Und es gibt keinen Unterschied, was Sie Hefe oder hefefefrei verwenden werden. Den gefrorenen Schichtteig im Voraus aus der Gefriertruhe holen und bei Raumtemperatur auftauen. Hackfleisch kann aus jeder Art von Fleisch verwendet werden. Ich koche aus Schweinefleisch. Die Zwiebel verleiht dem Hackfleisch Saftigkeit, so dass du eine größere Zwiebel nehmen kannst

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und fein schneiden. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln zu den Hackfrüchten hinzu. Das Ei trennen Sie nicht Protein und Eigelb. Legen Sie das Gelb separat ab, um die Kuchen zu schmieren. Und das Protein in die Schale zu der Füllung hinzufügen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen.

Die ganze Masse sehr gut mischen. Am bequemsten ist es, es mit den Händen zu machen. Alle Zutaten müssen gleichmäßig verteilt werden.

Die Schichtteigpflaster ein wenig rollen und in 6 Quadrate schneiden. Machen Sie an der Ecke jedes Quadrats 2-3 Einschnitte, da das Foto.

Legen Sie auf die Ecke des Teiges, wo es keine Einschnitte, ein wenig Fleischfüllung und bedecken Sie den gegenüberliegenden Teil. Schnappen Sie die Kanten.

Backblech mit Kochpapier bestreichen und vorbereitete Kuchen darauf legen.

Benetzen Sie die Oberfläche aller Kuchen mit Eigelb. Auf Wunsch können Sie in dieser Phase Kuchen mit Sesam bestreuen. Stelle das Backblech für 30-35 Minuten auf bis zu 180 Grad erhitzt in den Ofen. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Fertige Kuchen werden appetitlich, goldfarben. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen. Kühlen Sie sich ab und lassen Sie sich etwas gönnen.

Solche Kuchen können Sie Kindern als Snack geben oder am festlichen Tisch als Snack servieren. Guten Appetit!