Kartoffelpüree in der pfanne

4 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Kartoffelpüree in einer Pfanne? bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie benötigen. Für die Füllung kannst du Hackfleisch aus jeder Art von Fleisch verwenden. Ich nehme Hackfleisch aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Die Kartoffeln von der Schale reinigen und im fließenden Wasser von den Verunreinigungen spülen.

Die geschälten Kartoffeln mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und die Kartoffeln kochen. Das dauert 20 Minuten. Die Kartoffeln werden weich. Während des Kochens der Kartoffeln Salzolite. Mit der fertigen Kartoffel warmes Wasser abgießen, Butter dazu geben und mit einem Schub auf den Zustand des Pürees auflösen. Kühlen Sie das Püree bis warm, damit es mit den Händen genommen werden kann.

Zur Zubereitung der Füllung die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und fein schneiden. Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die geschnittene Zwiebel 2-3 Minuten.

Dann fügen Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten es zusammen mit der Zwiebel 12-15 Minuten. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Fertig geröstetes Hackfleisch abkühlen.

In Kartoffelpüree die Eier und das Mehl hinzufügen und alles gut zu einer einheitlichen Masse mischen. Der Kartoffelteig darf nicht flüssig sein. Es wird gut klappen.

Die Hände mit Pflanzenöl benetzen, ein wenig Kartoffelteig nehmen und einen Kuchen bilden. Legen Sie die Füllung aus Hackfleisch in die Mitte. Gießen Sie einen Kuchen.

Braten Sie die Kartoffelkuchen von zwei Seiten bis zu einer goldenen Farbe.

Kartoffelkuchen sind bereit! Es ist ein vollwertiges herzhaftes Gericht! Guten Appetit!