Hefekuchen mit äpfeln im ofen

8 Portionen
2 Stunden 30 min

Wenn Sie die Schwäche für süßes Gebäck ernähren, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Daraus lernen Sie, wie man Hefekuchen mit Äpfeln im Ofen backt. Wir nehmen alle Produkte, die wir für Teig und Füllung benötigen. Äpfel wählen Sie köstlich, ich mag süß-süß, aber Sie können auch saure oder süße Sorten wählen - nach Ihrem Geschmack.

Zuerst meine und schneiden die Äpfel, indem Sie den Kern entfernen. Dann schmelzen wir die Butter in der Pfanne, dann geben wir den Zucker hinzu, rühren alles und legen die Äpfel. Indem wir das Feuer so weit wie möglich reduzieren, verdampfen wir die Äpfel etwa 5-7 Minuten. Dann nehmen wir die Masse vom Feuer und lassen Sie sie abkühlen. Die Zuckermenge in der Füllung kann je nach ausgewählter Apfelsorte eingestellt werden.

Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort, damit er aufsteigt. Sobald sie sich im Volumen um das 2-3-fache erhöht hat, waschen wir sie wieder aus. Und diesen Vorgang wiederholen wir noch ein paar Mal und dann werden wir ihn wieder gut umrühren. Der Teig wird in gleiche Stücke aufgeteilt. Jedes Stück rollen wir mit einer Klippe oder mit den Händen in den Kuchen, lassen Sie sie ein wenig aufsteigen.

Wir legen die Apfelfüllung in die Mitte jedes Kuchens und, indem wir die Kanten verbinden, bilden wir den Kuchen. Ich rate Ihnen, die Füllung abwechselnd auf jeden Kuchen zu legen und sofort einen Kuchen zu machen, indem Sie die Kanten fest einschnappen, damit die Füllung nicht herausfließt.

Wir legen die fertigen Kuchen auf das ölgeölte Backblech und lassen sie ein wenig aufsteigen.

Nach der Erhöhung der Größe fetten wir die Kuchen mit Eigelb. Lassen Sie jetzt im vorgewärmten Ofen auf 200-Grad backen. Wir backen eine halbe Stunde.

Die fertigen Kuchen erhalten Sie üppig, mit golden glänzende Kruste. Greifen Sie zu! Guten Appetit!