Quark cookies oktopus

8 Portionen
50 min

Wir machen einen Quecksilberteig. In das gesiebte Mehl fügen wir die erweichte Butter hinzu und hacken die Mischung mit dem Messer auf den Zustand der Krümel.

Der erhaltenen Masse geben wir Quark, Zucker, Lockerungsmittel, Vanillezucker hinzu und kneten den elastischen Teig.

Wir teilen den Teig in zwei Teile, rollen abwechselnd jedes 3 mm dicke Teil aus und schneiden das Messer in Streifen.

Jeder Teigstreifen wird mit einem Messer geschnitten, ohne den Rand von 1 cm zu erreichen, in einzelne 5-6 mm breite Streifen.

Wir verdrehen mit einer Rolle und formen die Kekse als Oktopus. Wir legen Kekse auf ein ölgeöltes Backblech.

Wir bestreuen die Kekse mit Zimt, Mohn oder einem anderen Gewürz nach Geschmack.

Wir legen das Backblech in den vorgewärmten Ofen und backen 20-30 Minuten.

Unsere hausgemachten Kekse sind fertig. Es hat einen interessanten Look und schmilzt buchstäblich im Mund. Wir servieren diese erstaunliche Leckerbissen zu Tee, Kakao oder zum morgendlichen Kaffee.

Guten Appetit