Schokolade pasta

6 Portionen
1 Stunde

Vorbereiten Sie die notwendigen Produkte.

In einer Schüssel Puderzucker sichten. Mandeln und Kakao hinzufügen. Gut mischen

Eiweiß in eine bequeme Schüssel geben, in der wir es schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Schlagen Sie ein wenig mit einem Mixer, wenn das Protein eine schöne weiße Farbe erhält, füllen Sie 60 gr Zucker. Schlagen Sie bis zu einer schönen Schneemasse

Zu der Mandelmischung die geschlagenen Proteine hinzufügen und vorsichtig mit der Klinge mischen. Schütten Sie die Masse in den Süßwarensack.

Ich habe so eine wunderbare Silikonmatte gekauft. Deshalb wollte ich es schnell ausprobieren. (Wenn Sie nicht diese Form haben kein Problem. Auf Backpapier müssen Sie Becher mit einem Durchmesser von 4 Zentimeter zeichnen) Als nächstes müssen Sie unsere Mandelteige in diese Becher drücken und 30 Minuten stehen lassen. Dies muss unbedingt getan werden, damit der Teig mit einer glatten schönen Kruste bedeckt ist. Im beheizten Ofen bei 130 * Grad 10 Minuten backen. Kuchen sollten & quot; Rock & quot;

Für die Creme die Sahne in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, das Feuer entfernen. Fügen Sie Schokolade hinzu und rühren Sie ständig bei kleiner Hitze zu kochen, bis eine glatte Creme erhalten ist. Abkühlen lassen. Die Creme sollte gut abkühlen. Mit einem Teelöffel abgekühlten Macaron mit einer Creme überziehen und mit einer anderen Pasta bedecken.

Guten Appetit!