Kekse in oreška keksen mit mandeln

10 Portionen
1 Stunde

Wir machen die Zutaten für die Kekse. Wenn du eine Keksfüllung aus gekochter Kondensmilch machen möchtest, kannst du sie im Laden kaufen oder selbst kochen. Aber in diesem Fall muss es viel früher gekocht werden, als Sie planen, die Kekse zu kochen, müssen Sie etwa 3-4 Stunden kochen, je nachdem, welche Farbe die Kondensmilch erhalten möchten. Nachdem die Milch gekocht ist, lassen wir sie in der Dose vollständig abkühlen, dann öffnen wir sie.

Alle im Kühlschrank gelagerten Produkte müssen im Voraus entfernt werden, damit sie Raumtemperatur haben. Die weiche Butter wird in Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben.

Wir treiben zwei Hühnereier. Wir reiben mit einem Schneebesen oder schlagen den Mixer in eine homogene Masse.

Wir reinigen den Zucker. Wieder schlagen wir alle mit einem Schneebesen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Wir fügen dem Teigrohling Soda hinzu, das mit Essig gelöscht ist. Wir füllen das gesiebte Weizenmehl in Teile ein.

Wir kneten den elastischen weichen Teig. Lange kann man den Sandteig nicht kneten, sonst werden die Nüsse hart und nicht schmackhaft. Wir wickeln den Teig in eine Speisefolie und reinigen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Walnüsse waschen wir, trocknen wir in einer trockenen Pfanne oder in einer Mikrowelle. Sie sollten knusprig schmecken. Wir mahlen sie mit einem Mixer oder einer Kaffeematte in eine große Krümel.

In der Zwischenzeit machen wir Creme. Kondensmilch wird in eine Schüssel gelegt. Wir fügen ihm Vanillin hinzu, eine weiche Butter, die in Stücke geschnitten wird. Wir schlagen alle mit einem Mixer oder Mixer in eine homogene Masse. Walnüsse geben wir in die Creme, rühren die Masse bis zur Homogenität.

Der Teig ist in gleiche runde, walnussgroße Kugeln unterteilt. Wir wickeln sie mit den Händen in die Kuchen und legen die mit Öl gefetteten Haselnusszellen in die Aussparungen.

Wenn Sie Kekse mit einem anderen Bild haben, können Sie den Teig in größere Stücke aufteilen, sie in etwa 0, 3 cm dicke Kuchen rollen und auf die gesamte Oberfläche des mit Butter geölten Kekses legen.

Wir bedecken den Teig mit der zweiten Hälfte der Form, legen ihn auf die beheizte Platte und halten ihn fest an den Griffen, backen die Keksrohlinge bis zur Geräucherung.

Schneiden Sie die Nüsse mit einem Messer (Teigreste können in die Krümel gemahlen und in die Creme gegeben werden).

Wir füllen sie mit Creme und kleben sie zusammen. Man kann in eine Hälfte der Kekse eine Nuss Mandeln und ein Stück Nussbaum legen. Die Nusskekse sind fertig. Guten Appetit!