Kekse schnecke

12 Portionen
2 Stunden 30 min

Gießen Sie die Hälfte der Milch in das Glas, fügen Sie 2 EL Butter hinzu. Schmelzen Sie in der Mikrowelle. Legen Sie den Kakao und gut mischen. Während Sie das Glas beiseite legen. Füllen Sie den Zucker in die Butter und schlagen Sie bis zur Flaumigkeit, dann fügen Sie diese Masse von Eigelb hinzu - jeweils eins, beide Male gut schlagen. Jetzt gießen Sie die Milch, fügen Sie die Vanille. Schlagen Sie wieder gut. Das Mehl bitten, mit dem Lockerer mischen. Injizieren Sie das Mehl schrittweise auf den Rest der Zutaten, indem Sie die Masse mit niedriger Geschwindigkeit schlagen. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit. Schlagen Sie bis zur Homogenität, bis der Teig dicht ist. Ein Viertel des fertigen Tests verschieben. Zum Rest gießen Sie die Schokoladenmischung, die am Anfang zubereitet wurde. Schlagen Sie es noch mal. Formen Sie sowohl aus Vanille als auch aus Schokoladenteig Kugeln, schneiden Sie jede Hälfte. Rollen Sie einen Vanilleteil in die Formation. Dies kann zwischen den Schichten der Polyethylenfolie erfolgen. In der exakt gleichen Größe der Formation rollen Sie einen Schokoladenteil des Teiges, legen Sie diese Formation auf Vanille. Wickeln Sie beide Formationen in eine enge Rolle, wickeln Sie sie in eine Lebensmittelfolie und entfernen Sie sie in den Kühlschrank zu kühlen. Wiederholen Sie den Rest des Tests. Lassen Sie beide Rohlinge mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank liegen, dann müssen Sie sie in den Gefrierschrank entfernen. Tun Sie es vorsichtig, damit die Form erhalten bleibt. Halten Sie das Werkstück in der Gefriertruhe für eine Stunde. Auch kannst du den Teig (oder einen Teil davon) für die Zukunft einfrieren, wenn du später einen Keks backen planst. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad auf. Kleben Sie das Backblech mit Pergament. Die Rohlinge aus dem Gefrierschrank nehmen und in Kreise schneiden. Verteilen Sie sie auf einem Backblech, schick sie für 15-20 Minuten in den Ofen. Die Kekse abkühlen und am Tisch servieren. Gute Teeparty!