Cookies mit wunsch für das neue jahr

12 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Cookies mit Wünschen (Vorhersagen)? Bereiten Sie die Zutaten vor. Schalten Sie den Ofen im Voraus um 180 Grad an.

Für dieses Rezept ist es sehr wichtig, dass kein Tropfen Eigelb oder Flagella in die Proteine gelangt - der Schaum wird nicht wie nachhaltig sein.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und beginnen Sie, Proteine mit geringer Geschwindigkeit zu schlagen.

Wenn der Schaum auftaucht, kannst du deine Drehzahl erhöhen.

Wenn der Schaum stark ist, fügen Sie den Zucker hinzu.

Schlagen Sie jetzt bis zu dichten stabilen Spitzen. Bereit, wenn Sie ohne Gefahr eine umgedrehte Schüssel mit Proteinen über dem Kopf halten können.

Suchen Sie nach Mehl und fügen Sie Öl hinzu.

Gut rühren. Es ergibt sich ein dicker Teig.

Fügen Sie nach und nach Wasser zu einem etwas flüssigen Teig hinzu.

So ist es.

Auf Pergament ziehen Sie Ihre Kreise. Optimaler Durchmesser - 7-8 cm. Pergament besser mit Silikonbeschichtung wählen.

Legen Sie den Teig gleichmäßig in die Kreise. Für jeden Kreis - ca. 1 PL-Test.

Voilà.

Wechseln Sie auf ein Backblech und backen Sie durchschnittlich 5 Minuten bei 180 Grad. Die genaue Zeit hängt von der Leistung Ihres Ofens ab und kann von 4 bis 8 Minuten reichen.

Fertig, wenn die Ränder ein wenig zerbröckelt sind.

Mit Hilfe einer Klinge oder einer Gabel entfernen wir jeweils eine Leber, und den Rest stellen wir schnell in den offenen heißen Ofen. Wir arbeiten schnell - die Kekse sind schnell sauber und brechen, und ordentlich - es ist heißer. In diesem Stadium ist ein gewisser Anteil der Schnauze erforderlich, um das Werkstück in den Keksen zu falten, bis es trocken ist.

In die Mitte der Kekse legen wir einen im Voraus vorbereiteten Wunsch.

Wir falten in zwei Hälften.

Und wir biegen noch halb in die andere Richtung, indem wir die Kekse am Becherrand abstützen.

Voilà.

Fertige Kekse in kleine Tassen abkühlen lassen - so drehen sich die Kekse nicht um und sind gleich.

Die Kekse sind fertig. Was ist da drin?

Für mehrfarbige Kekse die Farbstoffe in den Teig geben.

Weiter nach dem gleichen Muster. Wir legen die Runden aus dem Test. Sie können ein Pergament mehrmals verwenden. Ein Ofen.

Wir nehmen das Pergament ab.

Wir investieren einen Wunsch und runden ihn ab. Lassen wir uns abkühlen.

Und lass die besten Worte auf der Welt da sein!

Und lass es Ihnen gut gehen!

Seien Sie glücklich!