Gebratene zwiebelkekse

4 Portionen
35 min

Vorbereiten Sie die angegebenen Produkte für die Zubereitung von gebratenen Zwiebeln. Die Kekse sind mager. Eine mittelgroße Zwiebel, wenn solche Kekse vorher nicht zubereitet wurden, ist es besser, eine kleine Zwiebel zu nehmen. Wenn die Kekse gefallen, können Sie mit der Menge der gebratenen Zwiebeln in der Zusammensetzung experimentieren. Soda muss mit Essig gelöscht werden.

Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Pflanzenöl (1 - 2 m ²) in die Pfanne geben. zusätzlich zu dem Volumen) und braten die geschnittenen Zwiebeln bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebeln zum Abkühlen in einen separaten Teller. Heizen Sie den Ofen um 200 Grad auf.

In einer tiefen Schüssel Mehl, Salz, Soda, Essig, Öl und geröstete Zwiebeln mischen. Den Teig kneten. Der Teig wird mit den Händen gut in die Kugel gepackt.

Auf einem mehlgetränkten Tisch den Teig ausrollen. Es ist am einfachsten, entweder durch einen Beutel oder durch Backpapier zu tun, damit der Teig nicht an der Klippe klebt. Im Allgemeinen ist der Teig nicht gut ausgerollt. Es ist besser, es in kleinen Portionen zu rollen. Schneiden Sie kleine Stücke mit einem Messer oder Formen. Mit Backpapier auf ein Backblech legen und 20 - 25 Minuten backen.

Die fertigen Kekse abkühlen lassen. Es schmeckt wie ein Cracker. Es passt perfekt zum Bier.