Mischkekse mit zapfen neujahr

8 Portionen
30 min

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Butter kaufen Sie mit einem Fettgehalt von 72% und höher. Das Mehl vor der Verwendung, unbedingt, bitten Sie, alle Sorinka zu entfernen oder es mit Sauerstoff zu sättigen. Nehmen Sie ein kleines Ei. Schokolade ist für Milch oder schwarz geeignet.

Holen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, aber nicht aus dem Gefrierschrank. Es sollte nicht stark sein. Schneiden Sie es in kleine Stücke und bewegen Sie es in ein tiefes Geschirr zum Aufschlagen. Dieser Prozess kann in der Küche Mähdrescher oder Testomes durchgeführt werden, wenn Sie eine solche Technik haben. Ich mache alles mit einem Handmixer, obwohl ich es mit meinen Händen kann.

Füllen Sie den Zuckersand ein.

Schlagen Sie den Inhalt der Schale bis zur Weißwasser und Üppigkeit des Öls. Ich habe 7-8 Minuten gebraucht, da meine Technik nicht sehr leistungsstark ist (550 W). Sie konzentrieren sich doch auf Ihre Technik. Vielleicht brauchst Du mehr oder weniger Zeit, um das richtige Ergebnis zu erzielen.

Bringen Sie das Ei in die geschlagene Butter. Fahren Sie mit dem Mixer fort, bis eine homogene Masse entsteht. In meinem Fall brauchte ich 3-4 Minuten.

Füllen Sie das vorbereitete Mehl ein. Rühren Sie den Mixer bis zur Homogenität. Lange muss man nicht schlagen, Hauptsache, es gibt keine Mehlklumpen.

Am Ende sollte ein klebriger Sandteig entstehen. Du musst das Mehl nicht füllen, wenn du möchtest, dass das Gebäck zerbröckelt wird

Bewegen Sie den Teig mit einer Schaufel auf die Nahrungsmittelfolie. Wickeln Sie es ein und schicken Sie es in den Kühlschrank für 1-2 Stunden, kann im Kühlschrank über Nacht gelassen werden. Der Teig wird dichter.

Teilen Sie den Teig bequem in zwei Hälften auf. Während Sie mit einem Teil arbeiten, schicken Sie den zweiten in den Kühlschrank. Nehmen Sie zwei Blätter Pergament. Senken Sie ein wenig Mehl. Legen Sie ein Stück Teig und rollen Sie zwischen zwei Blättern Pergament in eine dünne Formation.

Wir brauchen einen Bären, um ihn zu formen. Die Formen können in Konditoreien oder in Supermärkten in Konditoreien gekauft werden. Damit der Teig nicht an der Form klebt, tauchen Sie ihn in Mehl und schneiden Sie die Figur aus.

Drücke deine Augen mit einem Streich oder einem anderen geeigneten Gegenstand aus. Geben Sie jedem Bären eine Nuss. Fixieren Sie die Mandeln mit den Händen. Das wird unsere Beule sein. Das Pergament mit den Rohlingen auf das Backblech übertragen und für 8-15 Minuten bei 180 Grad in den heißen Ofen schicken. Die Backzeit hängt von der Leistung des Ofens ab. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Technik. Die angegebene Zeit kann zu einer größeren oder kleineren Seite variieren.

Die fertigen Kekse auf Raumtemperatur abkühlen.

Nehmen Sie eine Scheibe Schokolade. Legen Sie es in einen kleinen Einweg-Süßwarenbeutel. Tauchen Sie mehrmals in kochendes Wasser, damit die Schokolade schmilzt. Schneiden Sie unten ein kleines Loch ab und machen Sie Schokoladenaugen. Das ist alles „Bär mit Kegel“ -Kekse.

Die Bären fahren zu Ihnen! Gute Teeparty!