Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Neujahrskekse mit erstaunlicher glasur

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Kekse zu Hause

14 Portionen
45 min

Weizenmehl - 250 gr, Butter - 100 gr, Zucker - 100 gr, Hühnereier - 2 Stück, Kakaopulver - 1 Pfosten, Ingwer - 1 chain.l., Soda Food - 0.5 chain.l., Kardamom - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Puderzucker - 200 gr, Zitronensaft - 1 Wasserkocher, Stärke - 0.5 Wasserkocher, Lebensmittelfarbstoff - nach Geschmack, Wasser - 3 Wasserkocher.

Wir legen Öl in die Schüssel, fügen Zucker und eine Prise Kardamom hinzu.

Wir schlagen mit dem Mixer.

Wir fügen ein Hühnerei hinzu.

Wir schlagen bis zu einer homogenen Masse.

Wir fügen in Teilen das durch das Sieb gesiebte Mehl, eine Prise Salz, die Hälfte des Teelöffels Soda hinzu und vermischen es gründlich.

Wir werden den Teig, den wir bekommen haben, gut umlegen.

Wir putzen im Paket und für eine Stunde im Kühlschrank.

Wir holen den Teig aus dem Kühlschrank und wickeln ihn sorgfältig mit den Händen.

Wir teilen den Teig in zwei Teile.

Rollen Sie den Teig mit einer Klippe auf dünne Kuchen und Formen machen Kekse Rohlinge.

Die Vorformen werden in Mehl umwickelt. Wir erhitzen den Ofen auf 180 Grad.

Wir legen auf Pergament in den Rohling unserer Kekse und stellen in den Ofen für 10 Minuten.

Zur Zubereitung der Zuckerglasur legen wir ein Hühnerprotein in die Schüssel, 200 g. Puderzucker, den wir durch das Sieb sichten.

Wir fügen 0, 5 Tees hinzu. L. Stärke, 1 Tee. L. Zitronensaft und schlagen wir gut mit einem Mixer. Die daraus resultierende Glasur ist in zwei Teile unterteilt.

Wir fügen etwas Wasser hinzu und rühren bis zur Konsistenz der dicken sauren sauren Glasur, die wir verwenden, um die Kontur unserer Kekse zu konturieren.

In die Glasur geben wir einen Tropfen Lebensmittelfarbstoff und gut gemischt in den Süßwarenbeutel.

Wir streichen die Glasur in der Kontur der Cookies.

Wir fügen etwas Wasser in den zweiten Teil der Glasur, die wir verwenden, um die Kekse zu füllen, rühren und machen es etwas fetter als die erste. Wir legen die Glasur in die Süßwarenbeutel und verteilen sie auf die Kekse, indem wir verschiedene Scheidungen mit dem Zahnstocher machen.