Marmor schokolade cookies

10 Portionen
4 Stunden


1. Hühnereier in eine Schüssel oder Mixerschale zerschlagen. Fügen Sie die erforderliche Menge an Zucker hinzu und schlagen Sie den Mixer bei mittleren Umdrehungen bis zur weißen Farbe.

2. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Danach etwas abkühlen und in die Eiermischung gießen. Schlagen Sie wieder alles auf einen homogenen Zustand .

3. Separat in einen anderen Behälter sieben Sie die erforderliche Menge an Mehl, zerbrechen alle Klumpen. Dem Mehl ein Lockerungsmittel für die Üppigkeit und Luftqualität des Teiges hinzufügen. Setzen Sie Kakaopulver für den Schokoladengeschmack und dunkelbraun der Zukunft Kekse. Rühren Sie die trockenen Zutaten gut zwischen den Hund .

4. In kleinen Portionen trockene Produkte in die Eiermischung geben und mischen. Dann mischen Sie den Teig mit Hilfe eines Mischers noch einmal bis zur Homogenität, wobei Sie alle Inhaltsstoffe gleichmäßig verteilen. Orangenschale in den Teig geben, um einen pikanten Geschmack zu verleihen und den Teig erneut mit einem Mixer auf mittlerer Stärke mischen.

6. Den Teig mit einer Nahrungsmittelfolie bedecken, damit er nicht trocknet. Und stellen Sie in den Kühlschrank für mindestens 3 Stunden, damit es abkühlt und ein wenig erstarrt.

7. Bevor du den Teig aus dem Kühlschrank holst, schalten Sie den Ofen bei 180 Grad Celsius ein. Mit einem Esslöffel ein Stück gekühlten Teig abhaken und mit den Händen einen Ball daraus bilden. So rollen Sie die Kugeln aus dem gesamten verbleibenden Volumen .

9. Puderzucker in einen tiefen Teller oder eine Schüssel füllen. Eins nach dem anderen die Kugeln aus dem Teig in den Puder. 10. Auf dem Backblech das Pergament betten und die gebildeten Kekse darauf legen, wobei sie sich leicht voneinander entfernt. 1
1. Legen Sie ein Backblech mit Keksen in den beheizten Ofen für etwa 10 Minuten oder bis die Oberteile beginnen zu knacken. Fertig Marmor Schokolade Kekse lassen, bis vollständig abgekühlt. In dieser Zeit wird es ein wenig erstarren. Mit Tee, heißer Schokolade oder Milch servieren. Guten Appetit!