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Italienische kekse fast cantucci

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Kekse zu Hause

14 Portionen
1 Stunde

Weizenmehl - 600 gr, Zucker - 250 gr, Hühnereier - 4 gr, Butter - 100 gr, Mandeln - 500 gr, Kuraga - 200 gr, Tschernosliw - 100 gr, Honig - 50 gr, Speiseöl - 0.5 Kochsalztee, V.

Lebensmittel, die bei der Zubereitung von Keksen verwendet wurden.

In einer Schüssel das Mehl sichten, die Soda mit Essig löschen. Die Eier einzeln einschlagen und den Teig kneten. Fügen Sie weiche Butter, Zucker, Vanillin, eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut.

Honig hinzufügen und wieder gut mischen.

Fügen Sie Mandeln hinzu und kneten Sie einen coolen Teig, bis er elastisch ist. Zur Bequemlichkeit können Sie Ihre Hände mit Mehl belüften. Der Teig ist sehr dicht und die Mandeln versuchen die ganze Zeit & quot; herausfallen & quot; aus dem Test, aber lassen Sie es Sie nicht verwirren.

Schneiden Sie die vorgewaschenen Trockenfrüchte (wenn sie sehr hart sind) in ausreichend kleine Stücke.

Während Sie den Teig weiter kneten, fügen Sie die getrockneten Früchte hinzu, indem Sie das Mehl je nach Bedarf füllen.

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile und rollen sie Wurstwaren.

Würste in etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden.

Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Mit einem geschlagenen Ei schmieren. Bei 180 * 25-30 Minuten backen.

Kekse, fast & quot; cantucci & quot; bereit. Man kann Kaffee trinken.