Tschechisch trdelnik - trdlo

10 Portionen
2 Stunden


1. Wir schmelzen die Butter bei langsamer Hitze, danach lassen wir sie bis zum warmen Zustand abkühlen.

2. Wir fügen dem Eigelböl hinzu, rührbar .

3. Wir gießen die Milch so viel, dass der Inhalt der Schüssel genau zweihundertfünfzig Milliliter. 4 ist. In einem separaten Geschirr verbinden wir alle losen Zutaten, rührbar .

5. Wir fügen zu den trockenen Zutaten eine Mischung aus Öl, Eigelb und Milch hinzu und kneten den Teig. Wenn es zu cool wird, fügen wir etwas mehr Milch hinzu. Aber es muss beachtet werden, dass der Teig hart genug sein muss. Wir rollen den Teig in die Kugel, legen ihn auf den Boden der Schüssel, bedecken ihn mit Nahrungsfolie und entfernen ihn in der Wärme für 1 Stunden. Zu dieser Zeit sprühen wir: Wir mahlen die Nüsse, mischen sie mit Zucker und Zimt.

7. Der angepasste Teig wird in eine sehr dünne Formation (maximal 3-4 mm) gerollt und mit Streifen (1, 5 cm) geschnitten. Folienrohre wickeln mit Folie, wickeln Teigstreifen darauf auf. Wir schmieren die Zukunft der Kekse mit Protein, und das Streuen wird auf die Arbeitsfläche ausgeschüttet und wir rollen das Trendlo auf Nr. 10. Wir legen Röhrchen mit Keksen auf die Backform, so dass die Röhrchen aufgehängt werden. 1
1. Wir backen die Kekse eine Viertelstunde in einem im Voraus auf 200 Grad erhitzten Ofen. Guten Appetit!